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　　【導語·中國畜禽網】紹興市深入推進“五水共治”，各區、縣（市）須在今年年底前完成禁養區內的養殖清養，除了擴大越城區行政區域畜禽養殖禁養區范圍，還明確生豬養殖場須在今年年底前完成清養，禽類養殖場及其他畜種養殖場須在今年10月底前完成清養。

　　當前，紹興市上下正在深入推進“五水共治”。根據要求，我市各區、縣（市）須在今年年底前完成禁養區內的養殖清養，共涉及畜禽養殖場2000余家、生豬存欄30余萬頭、家禽170多萬只。

　　減少了這么多肉豬和家禽，市場上的豬肉和禽肉供應怎么保障?不少人對此發出疑問。而一個更大的疑問是，在“五水共治”的背景下，我市的畜禽養殖業將何去何從，出路在哪?記者為此作了走訪調查。

　　加與減的平衡

　　治理的樣板

　　時下，對于位于敏感區域的養殖場來說，首當其沖面臨的是一個“減”字。

　　市政府辦公室今年1月下發一則文件，除了擴大越城區行政區域畜禽養殖禁養區范圍，還明確生豬養殖場須在今年年底前完成清養，禽類養殖場及其他畜種養殖場須在今年10月底前完成清養。

　　據了解，今年全市共需清養畜禽養殖場2358家，涉及生豬存欄32萬頭，家禽175.69萬只。統計顯示，至8月底，全市已完成清養關停養殖場2240家。其中柯橋區已于7月底前完成全部清養工作，成為全市最早完成清養任務的地區。

　　在清養的同時，我市也早早謀劃了“確保供給”的問題。同樣是在今年初，市政府下發《關于印發紹興市畜牧業區域布局調整優化方案的通知》，以實現“生態優先、供給安全、穩量提質、助農增收”的目標。該《方案》提出，通過優化調整，全市生豬飼養量從2012年的323.49萬頭，下降到2015年的290.5萬頭，降幅為10.2個百分點。其中越城區將全面清養，柯橋區將減少26.7%。家禽飼養量從2012年的3354.09萬只，增加到2015年的4285萬只，增幅為28%。“家禽飼養量的這個增量，是按照省政府保障供給平衡的要求調整的。但從現在的情況看，明年的家禽飼養總量要實現這個增幅，難度比較大。”市畜牧獸醫局有關人士表示。

　　根據政策，在非禁養區（限養區）內要鞏固現有的生豬養殖，或者實現家禽飼養的適當增加，前提就是防治污染，通過提升改造，實現養殖污染物“零排放”或達標排放。

　　治理的樣板

　　作為柯橋區擬保留的16家生豬養殖場整治提升的樣板，紹興天天田園生態養殖有限公司已提前完成了整治試點。9月19日，記者趕到位于平水鎮的該養殖公司時，看到的是一個不同于平常印象的豬場：豬舍整齊劃一，外觀粉墻黛瓦，夾以花木種植，與周邊山水融為一體。如果不是看到門口的一排字，你很難想到里面竟是一個年出欄生豬2.5萬頭的大型豬場。

　　“我們采用的是雨污分流、干濕分離的治理模式。前者就是將所有豬舍收集的雨水，全部納入雨水管。而后者是先將含有豬糞和豬尿的污水集中到一個收集池里，再用一臺豬糞干濕分離機對污水進行干濕分離，出來的干糞裝袋作為肥料，銷售給周邊農戶用于莊稼施肥。剩下的沼液經厭氧處理后，直接排入城市污水管網。”公司副總經理沈治國說，實施雨污分流、干濕分離后，不但干的豬糞可以銷售以抵消一部分排污費用，還基本消除了污染物對周邊環境的影響。

　　而相較之下，浙江一景生態牧業有限公司的整治來得更為徹底。記者來到這家位于濱海新城的本土乳企時，只見在一個晾曬大棚里，一臺長筒形的機器正在轟隆作響。與其連接的一臺傳送機皮帶上，不斷往下掉著粉末狀的東西。“這是烘干的牛糞。這臺長筒形的機器，就是烘干機。”公司辦公室主任助理謝麗娜說，烘干機對混合奶牛糞便、尿液的污水干濕分離后，干牛糞就用來墊牛舍。沼液也不浪費，作為上好的農家肥用來灌溉作為奶牛粗飼料的1500畝青玉米。“我們這里共有近1400頭奶牛，每天產生污水100噸左右，可得到烘干牛糞1到2噸。”

　　按照計劃，到2015年全市將落實類似于“一景”這樣的農牧對接生態消納地（包括耕地、林地等）84萬畝以上，其中今年計劃完成42萬畝。截至8月底，全市已落實生態消納地36.1萬畝。

　　未來的方向

　　“包括種植狐尾藻在內，養殖污染治理模式還有很多。但雨污分流、干濕分離、農牧對接是最基礎也是被采用最多的三種模式，目的就是在減少污染的同時，發展生態循環農業。”市畜牧獸醫局有關負責人表示，“可以說，這也就是未來畜牧業的發展方向所在。”

　　市委黨校副教授宋堅剛對此非常認同。在他看來，畜禽養殖污染的單一處理成本高、難度大。“立足經濟和科學的角度，畜禽養殖業長遠的發展趨勢，必須是走循環經濟之路，就是與其他種養業相結合，形成有機的產業鏈和有機產品。”

　　但要真正實現農牧對接、種養配套，達到污染物“零排放”或者達標排放，難度并不小。“因為找不到消納地，包括‘天天田園’在內的我區擬保留16家生豬養殖場，很多都是采取干濕分離后將沼液直接接入排污管網。根據國家環保部門的規定，納管的污水cod濃度須在150毫克/升以下。但要從現在1000多甚至兩三千的cod濃度降到這么低，投資很大，實施起來有困難。”柯橋區農業局農牧漁業發展科副科長王董興說，這是當前他們工作中面臨的一個難題。

　　“其實我們也有考慮過納管前的污水處理問題，并且去上虞區一家安裝了前道處理設備的萬豬場考察過。照他們的做法，像我們這種規模的豬場光用地至少需要10畝以上。”“豬倌”沈治國告訴記者，而且資金上的缺口也比較大。

　　“當前，畜禽業的發展已到了一個轉型升級的關鍵期，廣大養殖場主，必須把產業的發展，建立在生態養殖、科學養殖及規模化、產業化、設施化的基礎上。”市農業局有關負責人說，接下來，該局將加強對畜禽清養工作的督查和推進力度。同時，也將加強對污染治理的研究和指導，引導從業人員樹立正確的養殖觀念，為今后畜禽產業的科學發展打下堅實基礎。