畜牧家禽網 時間:2014/11/7 8:57:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】上海檢驗檢疫局通過加強對供港豬場重新注冊工作,加強供港豬的疫病、藥殘監控工作,提升對供港活豬安全監控的有效性,堅持對供港豬場場長與獸醫、飼料廠負責人以及供港豬經營單位負責人的培訓工作等多措并舉保障供港豬安全。
今年前三季度,上海口岸供港活豬共計56批13497頭,批次、數量與2013年同比增加10.2%,16.544%,在國內豬價持續低于養殖成本的情況下,上海供港活豬數量還能保持10%的增長,尤顯不易。上海檢驗檢疫局多措并舉保障供港豬安全:一是加強對供港豬場重新注冊工作,從豬場防疫硬件與管理軟件上規范供港豬場,幫助企業健全飼養場飼養管理制度及動物衛生防疫制度,積極幫助建立檢測實驗室,并對檢驗人員進行專門培訓,提高企業自檢自控能力。
二是加強供港豬的疫病、藥殘監控工作,提升對供港活豬安全監控的有效性。以供港生豬“837”種禁用和限用藥物的殘留監控工作為基礎,構建供港生豬藥殘與疫病監控體系,能否控制藥殘關鍵在飼料,對飼料實施監控是上海局一大特色,真正做到源頭管理。
三是堅持對供港豬場場長與獸醫、飼料廠負責人以及供港豬經營單位負責人的培訓工作,加強宣貫供港豬相關法規與要求,外聘優秀老師講解疫病、飼養防疫等方面經驗與知識。
四是飼料廠、豬場、發運站形成“一條龍”合力,保證供港豬養殖、發運全過程安全。建立專人負責制,全天候保障企業的出口檢驗檢疫工作,確保不耽誤企業出口計劃。
五是將供港活豬出口前監裝納入企業管理體系,落實企業主體責任。堅持供港中豬在供港前30-40天,禁止使用任何預防用藥與治療用藥,同時中豬后期料必須使用上海局認可的飼料廠加工的配合飼料,保證供港中豬供港前達到30天以上的休藥期。
六是在供港豬工作中開創性地引入食品行業中先進的HACCP管理模式。對供港豬養殖過程中藥殘控制涉及的人員、飼料、用藥、飲水等所有環節進行研究,摸索出一條適合供港活中豬安全生產的新路子,精心打造起一套高效的“私人定制”監管模式,指導供港豬安全生產。