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　　【導語·中國畜禽網】隨著畜牧業的快速發展和工業化進程的加快，疫病不斷增加，獸藥和飼料添加劑種類翻新，畜產品的質量安全受到威脅，畜產品質量安全的發展面臨著嚴峻挑戰，將來我國畜產品質量安全問題解決的好壞，取決于民眾和政府以及整個社會政策、倫理道德等諸多方面，而確保畜產品的質量安全，需要政府部門和全社會的共同努力。

　　隨著人民生活質量的提高和消費保健意識的不斷增強，現代人已越來越不滿足于溫飽水平，而要求享用豐盛、味美、質優而安全的多樣化食品。同時，隨著經濟全球化進程的加快，國際間的畜產品貿易更加頻繁，對畜產品質量的要求更加嚴格。因此，在科技進步和社會發展的新形下，世界各國紛紛建立起有關畜產品質量安全檢驗、研究和管理的組織機構，制定、完善有關畜產品質量和安全的法規與標準。近年來，我國政府對畜產品的質量安全做了大量工作，取得了顯著成效。但隨著畜牧業的快速發展和工業化進程的加快，疫病不斷增加，獸藥和飼料添加劑種類翻新，畜產品的質量安全受到威脅。從畜產品質量安全的發展趨勢看，面臨著嚴峻挑戰。

　　畜產品市場放開搞活，動物產品流通渠道增多而頻繁，客觀上為舊病的流行提供了一定的條件。環境污染、氣候變化、人口膨脹、濫施化肥農藥、濫開濫采、入侵熱帶雨發展生態畜牧業是保證畜產品質量安全的必然趨勢畜產品來源于動物，受各種污染的機會很多，其污染的來源、方式及途徑是多方面的。發展生態畜牧業就是從源頭上控制對畜產品的污染。從發達國家養殖業的發展趨勢來看，集約化養殖企業飼養的畜禽數量占比例很大，這就要求養殖企業在生產技術和管理方面要符合科學的技術規范。

　　近年來，隨著我國畜牧業的蓬勃發展，畜產品產量大幅度提高，人均消費肉蛋奶量迅速增加。同時，人們的保健意識也不斷增強，對肉蛋奶的安全性也提出了更高的要求。應大力發展生態畜牧業，建設無廢物、無污染的畜牧業生態工程，遵循現代生態學、生態經濟學的原理和規律，運用系統工程方法組織和指導畜牧業生產，通過經濟與生態的良性循環來實現畜牧業的優質、高效和持續發展。我國開展生態畜牧業的研究和試點時間較短，但已取得了可喜成效并展示了廣闊的發展前景，給畜牧業的大力發展帶來了勃勃生機，也給人類和家畜的環境保護帶來了新的希望。堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能走上資源節約、環境友好的自主創新之路，才能走向人與自然和諧、可持續發展的光明大道，才能擺脫藥殘和違禁添加化學物質的困擾，從根本上解決畜產品的質量安全問題，才能產出無公害、綠色、有機食品，進而提升我國畜產品的附加價值，破除國際貿易綠色壁壘，提高市場競爭力。當今我們面臨的是一個既充滿挑戰又充滿機遇的世界，我國各地區畜牧業的發展是不平衡的，解決畜產品質量安全的方式方法也是多種多樣的。將來我國畜產品質量安全問題解決的好壞，取決于民眾和政府以及整個社會政策、法律、科學技術、文化教育、倫理道德等諸多方面，而確保畜產品的質量安全，需要政府部門和全社會的共同努力，林、生產流通環節混亂、生活習慣不潔等不同因素，都給各種病原體提供了可乘之機。