畜牧家禽網 時間:2014/12/18 8:44:00
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選好瘦牛 不是任何瘦牛都可以進行催肥。只有因飼養管理不善、飼料質量低劣、使役繁重,或雖有肢體殘疾但不影響催肥效果,或患有寄生蟲等原因所致的瘦牛,這些瘦牛在市場售價較低,是高效快速催肥的首選對象。這類瘦牛一旦經過精心飼養管理,常會收到事半功倍之效。切忌選擇那些因年齡過大,或患有慢性消化道疾病、傳染病,或體質極度衰弱病牛。嚴禁從疫區進牛,從外地進牛必須經過獸醫人員檢疫,進場經7~10天的觀察后方可并入大群。
防病驅蟲 對剛買來的牛要全面檢查,健康者注射口蹄疫、布氏桿菌病、魏氏梭菌病疫苗后方可入舍混養,并在正式催肥前進行驅蟲健胃。方法是:每100公斤體重口服蟲克星膠囊4粒,或按每100公斤體重皮下注射2毫升,可驅除體內外絕大多數寄生蟲。另外,剛入舍的牛由于環境變化、運輸、驚嚇等原因,易產生應激反應,可在飲水中加入0.5%食鹽和1%紅糖,連飲1周,多投喂優質青草或青干草,兩天后喂少量麩皮,逐漸過渡到飼喂催肥料。在催肥過程中,要注意觀察牛群的采食、排泄及精神狀況,小病及時治療,大病即行急宰。
分段育肥 瘦牛育肥,主要是為了使瘦牛恢復肌肉組織的重量和體積,通過沉積脂肪來改善牛肉的風味和嫩度。因此,育肥瘦牛的時間一般應控制在50~60天,可分為三個階段進行:第一階段(6~8天),主要是調教牛上槽學會吃混合飼料,方法是先用少量配合料拌入氨化秸稈飼料中飼喂,或先讓牛連續饑餓1~2天使其饑餓后才投食,一般約經2~3天調教,耕牛就可上槽采食。第二階段(10~12天),主要是恢復體況,在飼喂上逐漸增加配合料用量,每頭耕牛每天可喂給配合料700~750克,尿素100~120克,分三次投喂,草料讓其自由采食。如用氨化秸稈飼料,就不再添加尿素。第三階段(35~40天),這是快速催肥的關鍵時期。每頭牛每天的配合料飼喂量應由原來的750克提高到1000克,尿素從100~120克提高到150克,并供給充足的優質青、干草或氨化秸稈飼料讓牛自由采食,以吃飽吃盡為宜。如有條件,每晚0時還可添喂適量夜草,以進一步提高瘦牛的育肥效果。