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　　近年來，山西榆次區奶牛產業發展勢頭強勁，在農民致富增收方面取得了明顯成效，并逐步形成了“一個轉型”、“兩個提升”、“三個集中”、“四個轉變”的良好發展局面，成為該區加快區域經濟發展的重要產業之一。

　　“一個轉型”，即榆次區奶牛產業正在由低水平傳統型奶業向高水平現代化奶業轉型。全區奶牛生產經歷了起步發展階段、遭遇波折階段、轉型升級階段三個階段，現在正進入了轉型升級關鍵階段。目前，全區奶牛存欄1.2萬頭，牛奶總產量3.4萬噸/年。

　　“兩個提升”，即科學養殖管理水平得到提升、奶牛單產水平得到提升。表現在以下幾點：一是性別控制冷凍精液的推廣：從2007年起榆次區通過區科技局支持，對購買性別控制精液給予補助，出生母犢1500頭，母犢出生率達到90%，經過幾年引導，加快了奶牛品種改良進度，降低了養殖成本；二是全混日糧飼喂技術（TMR）推廣：全區奶牛場已基本全面推廣；三是生產性能測定（DHI）：現已有1個奶牛場開展，2014年準備有4個奶牛場開展；四是全株玉米青貯：現全區已有8個奶牛場種植，合計種植2600畝；五是恒溫飲水器：有6個奶牛場使用，共65臺；六是犢牛去角技術：有5個奶牛場應用；七是全區奶牛平均單產水平由原來的3.4噸/年，提升為4噸/年。

　　“三個集中”，即散養向規模飼養集中、奶牛向園區集中、奶農向合作社集中。全區現有奶牛園區16個，奶牛養殖專業合作社16個，園區存欄奶牛1.1萬頭，園區奶牛存欄占全區奶牛存欄量的92%。其中存欄20頭以上的有126戶，50頭以上的有70戶，100頭以上的有8戶，存欄最多的奶牛園區奶牛存欄達到1415頭，存欄500—1000頭的奶牛園區有5個。目前，奶牛養殖已成為榆次區畜牧業的一大主導產業，并迎來了全區奶業發展的又一次歷史性跨越。

　　“四個轉變”，即一是養殖模式實現了由分散飼養（戶）向規模經營轉變。2008年以前，全區有奶牛養殖戶850戶，而現在實際有養殖戶260戶。養殖戶在減少的同時，規模養殖場在增加，使全區奶牛生產進入規模經營發展階段，規模養殖比重達到90%；二是群體結構實現了由追求數量向追求質量轉變。從2012年以來，全區奶牛存欄始終保持在1萬頭左右，存欄量沒有太大的幅動，但鮮奶交售量逐年增加，2011年鮮奶交售量2.6萬噸，而2013年突破了3.4萬噸。原因就是優質凍精、性控凍精的普及應用，規模牛場注重購進優質高產奶牛，使全區奶牛群體結構得到改善，單產水平得到明顯提升；三是飼養方式實現了由粗放養殖向科學養殖轉變。尤其是粗飼料方面，開始由單一以喂飼黃貯和自配飼料為主向喂飼青貯飼料、優質苜蓿干草和TMR全混日糧飼喂技術方向轉變，使全區粗飼料喂飼結構得到了優化；四是擠乳方式實現了由分戶手工擠奶向機械化集中擠奶轉變。從2008年起，全區就全部取消了散奶收購，全部實行機械化擠奶，不僅降低了勞動力，更保證了生鮮乳質量安全。