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畜牧家禽網 時間：2015/1/21 11:19:00 來源：農業部 閱讀數：
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近期，黑龍江省有關部門來函請示“甲狀腺、腎上腺及病變淋巴結是否屬于不可食用生豬產品”，一些網民也通過部長信箱咨詢相關問題。經征詢商務部有關司局意見，并由農業部屠宰技術中心組織專家論證。甲狀腺、腎上腺是內分泌腺，病變淋巴結含有病原微生物，食用后均會影響人體健康，屬于不可食用部分。依照《生豬屠宰產品品質檢驗規程》（GB/T 17996-1999）的規定應當予以摘除，并按照國家規定進行無害化處理。各地要認真履行畜禽屠宰質量安全監管職責，督促生豬屠宰企業落實肉品品質檢驗制度，確保上市肉品安全。
農業部辦公廳
2014年12月19日
