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　　海南省海口市生豬日屠宰量近3000頭，但其中三分之二的生豬肉來自定點私人屠宰點，其場地、設備、環保設施等均不符合國家相關法律規定；另一方面，該市兩家屠宰、衛生、排污三證齊全的正規屠宰廠卻嚴重閑置。

　　照理說，與那些臟亂差的小作坊式的私人屠宰點相比，正規屠宰廠憑其先進的設備、技術及良好的環境衛生狀況，擊敗私宰點不在話下。然而，現實恰恰相反，私宰點每天熱火朝天，門庭若市，而正規廠卻冷冷清清，設備閑置。正規屠宰廠干不過生豬私宰點，遭遇如此尷尬，的確令人難以置信。

　　這“正”不壓“私”原因何在？一方面，私宰點發揮其“小快靈”特點，剛殺好的、冒著熱氣的肉就能配送到市場，進入百姓餐桌，而正規廠似乎慢了半拍。另一方面，人們對正規屠宰廠生產的肉認識不足，習慣吃熱鮮肉的百姓錯解了正規廠出來的肉經過了冷凍保鮮。由此來看，生豬屠宰市場正規廠“吃不飽”，既有其自身的不足，也有監管上缺位的原因。

　　毋庸置疑，正規屠宰廠生產出來的豬肉經過了層層把關，完全可以保障百姓吃上“放心肉”。而私宰點生產工藝、衛生條件均難以達標，其生產出來的豬肉存在很大的安全隱患。政府投巨資建起的屠宰廠就是為了能讓百姓吃上“放心肉”，因此，為了讓政府的初衷得以落實，讓巨額投資發揮效用，“吃不飽”的正規屠宰廠要敢于從私宰點的手中“搶食”。首先，正規廠不能仰仗自己先天優勢，而滋生惰性思想，要努力樹立市場意識，服務意識，建立完善的配送系統，把安全、新鮮的肉以最快的速度送到百姓手中。其次，針對百姓對自己的生產的肉的誤解，要加強宣傳，讓老百姓了解自己的東西，喜歡自己的東西才是出奇制勝的硬道理。最后，監管部門要對私宰點加大監管力度，讓那些衛生條件差、生產能力落后的私宰點淘汰出生豬屠宰市場，在消除食品安全隱患的同時，無形之中也是幫一把這些正規屠宰廠。

　　總之，正規屠宰廠在屠宰市場上不能甘當配角，要拿回本屬于自己主角的角色。這既是自己生存的需要，也是惠益百姓的需要。