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　　【導語·中國畜禽網】安徽省經過三年多時間選育的地方新品種——皖東牛，日前通過專家鑒定，皖東牛具有體型大、出肉率高、優質肉品出產比例大、肉品質量高等特點，是國內優秀的肉牛地方品種資源，如能精細飼養，可生產出優質安全的牛肉，滿足高檔牛肉消費市場的需求，幫助國內肉牛業抵御洋品牌沖擊。

　　安徽省經過三年多時間選育的地方新品種——皖東牛，日前通過專家鑒定，其肉質達到高品質牛肉標準，有望打造成與“洋牛肉”競爭的高端牛肉品牌，提升我省畜牧食品產業競爭力，促進農民增收、產業增效。這是記者日前從省畜禽遺傳資源保護中心獲得的消息。

　　我省2011年開展肉牛產業調查，在滁州市境內新發現一個地方黃牛種群，主要分布在鳳陽、定遠、明光和來安等皖東丘陵地區，存欄量近7000頭。省畜牧管理部門將其命名為“皖東牛”。鑒定會上，農業專家對皖東牛品質作出高度評價。 “品質達到了日本‘和牛’三級牛肉的標準。”國家肉牛產業技術體系首席專家、中國農業大學教授曹兵海告訴記者，皖東牛具有體型大、出肉率高、優質肉品出產比例大、肉品質量高等特點，是國內優秀的肉牛地方品種資源，如能精細飼養，可生產出優質安全的牛肉，滿足高檔牛肉消費市場的需求，幫助國內肉牛業抵御洋品牌沖擊。目前，我省已完成對皖東牛的群體實地調查、現場測定、群體親緣關系分析、育肥和屠宰試驗等研究，并編制了《皖東牛地方標準（草案）》和《皖東牛遺傳資源調查報告》，并已向國家畜禽遺傳資源委員會申請*新發現的地方牛品種。