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日本科學(xué)家用菠菜基因改善豬肉脂肪酸

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/3/2 9:04:00 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  日本科學(xué)家將菠菜基因提取出來(lái)后轉(zhuǎn)入豬,以求改善豬肉的脂肪酸組成。該項(xiàng)目的實(shí)施,證實(shí)了植物的基因可以在動(dòng)物體內(nèi)得到正常表達(dá)。

  實(shí)驗(yàn)中,從菠菜的根上將控制產(chǎn)生飽和脂肪酸―――亞油酸酶(FAD2)的基因提取出來(lái),置入豬的受精卵,由其發(fā)育成的豬,豬肉的不飽和脂肪酸增加了約20%,使脂肪酸的組成得到了改善。轉(zhuǎn)入的基因已在3個(gè)世代間穩(wěn)步遺傳,產(chǎn)了約20頭轉(zhuǎn)基因豬崽,所有轉(zhuǎn)基因豬的健康狀況良好。

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