畜牧家禽網 時間:2015/3/24 8:45:00 來源:人民網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】2014年農業部對全國農產品質量安全狀況進行的四次例行監測中,河南省的畜禽產品全年平均合格率為99.8%,位居全國前列,目前,屠宰場每天屠宰生豬百頭以上,每進入屠宰廠一批除了核對由動物衛生監督所出據的生豬檢測信息以外,還會觀察豬的體征,來保證進入屠宰場的生豬全部是安全的。
在2015年河南畜牧工作會議上,河南省畜牧局局長宋虎振用一個數據傳達了河南畜產品生產中的成績:2014年農業部對全國農產品質量安全狀況進行的四次例行監測中,河南省的畜禽產品全年平均合格率為99.8%,位居全國前列。
作為全國重要的優質畜產品生產和加工基地,河南省推行標準化生產和全程控制,加強突出問題治理和執法監管,充分運用國家強牧惠牧政策,強力推進43個畜牧業產業化集群發展,引領畜牧業轉型升級,重點扶持畜禽養殖標準化改造,依法規范養殖行為,提高源頭自控能力。
鄭中畜牧有限公司是河南省中牟縣一家年出欄量達2萬頭的大型生豬養殖企業,其產品一半以上是直接供給香港。公司負責人介紹,“養殖期間,公司都是從經過國家認證的飼料企業采購飼料,廠區內也有化驗室會對采購的飼料進行化驗來保證生豬飼料的安全。”
由于冬春季節屬于生豬的疫情高發期,鄭中畜牧有限公司處于封場期,通過隔絕與外界的直接接觸來杜絕疫病傳染源。“企業注重管理,全部按照標準化進行養殖,并科學使用飼料和獸藥,來降低養殖風險,確保養出的每一頭豬都是健康的。”公司負責人說。
郭文廣是河南省滑縣有名的蛋雞養殖專業戶。幾十年的蛋雞養殖過程中,郭文廣最看重的就是雞蛋的品質。他告訴記者,蛋雞養殖期間要科學管理,標準化的雞舍里平時注重通風;注重飼料的配對比例;夏天時安裝降溫設備,讓雞舍溫度適中;每周至少消毒3次,按照防疫程序來養殖,這樣才能防御疫情發生并保證了雞蛋的質量安全。
近年來,河南省一直在強化應急管理,通過運用信息技術,在全國率先實現了全省性動物檢疫電子出證,率先實施了獸藥飼料二維碼管理,建立了省級應急信息化指揮平臺。記者在中牟縣采訪時,中牟縣畜牧局動物衛生監督所負責人王小軍介紹,為保證畜產品質量安全,對飼料、獸藥、種畜禽和生鮮乳收購運輸都提高準入門檻,通過推進飼料獸藥二維碼標識管理,從源頭上嚴把安全關。
經過農業部的檢測,河南省生鮮乳中已經連續4年均未檢出含有三聚氰胺,對生鮮肉“瘦肉精”的監測合格率也連續3年均在99.8%以上。
從2012年開始,河南省就率先在全國畜牧系統中開展了畜產品風險預警監測,探索建立了龍頭企業與養殖場、飼料廠、獸藥廠四體聯動,風險監測、例行監測、監督抽檢、專項監測相互補充的監測新機制。
“貨主:喬小兵,動物種類:豬,養殖場名稱:付集養殖場,出欄數量:15頭,抽檢比例:2%,抽檢數量(只/頭):1,抽檢牲畜耳標號:1410221-42390226,抽檢結果(鹽酸特倫克羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇):抽檢陰性,檢測人:蔣委鵬,檢測日期:2015年3月19日……”3月20日,在中牟縣金斗生豬定點屠宰場內,縣畜牧局駐場區監管人員孫天亮認真核對了前來屠宰的生豬檢測信息。
孫天亮介紹,屠宰場每天屠宰生豬百頭以上,每進入屠宰廠一批除了核對由動物衛生監督所出據的生豬檢測信息以外,還會觀察豬的體征,來保證進入屠宰場的生豬全部是安全的。屠宰之后經動物衛生監督所再次進行檢測,合格后才出據含有產地、數量、銷售地等內容的動物檢疫合格證明,從而保證市場上的每一塊豬肉都能找到源頭都有安全保障。