潘氏蛋品廠是一家民營企業,主要生產松花蛋,年生產銷售量可達100萬公斤,產品主要銷往北京,上海,四川,山東等地。
無鉛松花蛋是我公司根據傳統工藝蛋產品制作方法,應用現代食品工程新技術,采用當地大麻鴨所產鮮鴨蛋為主要原料,配以碘鹽、食用堿、生石灰、鋅鹽等,經生物化學處理浸泡而成,該產品蛋黃聚集、層次分明、剖視五彩繽紛,食之味美醇香、清爽可口、久吃不膩、余香繞口,是高級營養佳品,不僅含有大量的蛋白質、多種維生素和卵磷脂、腦磷脂,且富含人體所必需的鋅、鐵、鈣等微量元素,具有傳統工藝蛋產品的風味,但不含鉛而含鋅,是青少年發育和缺鋅兒童的理想食品,也是家宴酒席之佳肴。