特種野豬是以純種野豬為父本,以家豬為母本進行雜交,經過多次選育、馴化的一種野豬,稱特種野豬。它既保持了純種野豬瘦肉率高,肉質鮮嫩,抗病力強,適應性廣的優勢,又保持了家豬生長發育快,飼料利用率高,繁殖力強,性情溫馴,好飼養的特點,并克服了純種野豬體形小、生長慢、季節性繁殖、產仔少的缺陷。所以特種野豬養殖,已成為養殖業中熱門選項,并列入國家科技部星火計劃的推廣項目。
特種野豬飼養成本低、效益高:
商品特種野豬7~8個月體重可達70-90公斤出欄,飼養成本為400元/頭,是養一般家豬的60%~70%,而養家豬飼養成本為550~650元/頭,雖然特種野豬的出欄期比一般快速育肥豬晚2-3個月,但比純種野豬出欄提前3-4個月。
而特種野豬打破了純種野豬年產1胎(仔豬4~5頭)的低產狀況,每年可產2胎,每胎可產8~12頭。
隨著人們生活水平的提高,野豬肉已成為人們追求的新的保健食品,用野豬肉加工成的野豬火腿腸暢銷國內外市場,分割下來的野豬其他肉體部分可進行真空包裝,加工成野豬風味臘肉條、野豬肉香腸,野豬骨頭可制藥,食用野豬皮可消除高度疲勞和兒童發育不良等癥狀。