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在眾多的秋令水果中,柚子可算是個頭最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的農歷10月左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐頭”之稱。柚,諧音“佑 ”,故又稱平安果。又因中秋前后成熟,也有“思鄉果”之稱。柚子為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實,又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦、拋柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
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