香豬嗅覺特別靈敏,行動敏捷。飼養粗放,以放養為主,喜食青草.樹葉.野菜.農作物的秸稈等粗飼料,使其豬肉具有特殊的香味。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,
香豬嗅覺特別靈敏,行動敏捷。飼養粗放,以放養為主,喜食青草.樹葉.野菜.農作物的秸稈等粗飼料,使其豬肉具有特殊的香味。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻。