雜交牛可以產生活力、適應性、生長發育、產肉性能等方面的雜種優勢,肉牛生產中已廣泛利用經濟雜交提高產肉性能。蘇聯研究了100多個品種間的雜交方法,產肉性能比純種提高10%—15%,美國的試驗證明雜種牛比純種牛多產肉15%—20%,三品種雜交又比兩品種雜交多產肉5%左右。
山東肉牛養殖場是山東最具有技術和經濟實力的畜牧養殖外調牧業,也是山東省畜牧局種牛種羊定點推廣牧業,大型牛羊繁育科研牧業多年從事畜牧良種的繁育和推廣改良工作,經驗豐富、實力雄厚,牧業總占地面積628畝,養殖區占地面積528畝,是目前濟寧地區存欄量較大,品種較全、實力較強的“畜牧養殖龍頭示范牧業”。