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寒冷的冬天，總是會讓人懂得瑟瑟發抖。這時候最重要的就是保暖了。那么在這個冬季就要多吃這些保暖食物，冬天吃哪些食物能保暖呢？在冬季，人體為了供應能量給身體保暖，所以消耗會非常的快，在冬季的飲食中應食用一些高熱量的食物，以滿足身體的消耗、供熱需求。在膳食中可以多攝入碳水化合物、脂肪、蛋白質，這些物質可以提高機體的耐寒能力。多吃些雞肉、鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類制品等。吃雞的話還是土雞更美味，山老頭林間散養土雞，草料喂養，自由生長，生態環境，綠色健康，百度搜索山老頭、滇老頭可以找到。

今天就給大家推薦紅燒雞肉的做法，簡單快捷，美味又營養。

手把手叫你做紅燒雞肉，做法簡單，慢火少水是訣竅。

材料：雞一只、辣椒、蒜頭、八角、桂皮、冰糖、蔥、生姜

步驟：1、將雞肉剁成塊；

2、將雞肉放入鍋內焯血水。加水，將雞肉漫過水，蓋上鍋蓋，將水燒開；

3、焯過水的雞肉撈出，洗凈浮沫；

4、鍋內倒油，放入冰糖，將桂皮、辣椒、八角放入鍋內；

5、雞肉下鍋，到適量醬油，加耗油，再加黃酒，用量一瓶；

6、放入生姜片和蔥，燜十分鐘，夾出姜片和蔥；

7、加適量的鹽，翻炒均勻，放入蒜頭，繼續煮；

8、燒煮中，如果沒有湯汁了，可加適量熱水，裝盤，撒上蔥末點綴。