浙東白鵝是我國的地方優良品種,原產于浙江東部沿海,象山縣是浙東白鵝的主產區。浙東白鵝以其早期生長速度快、肉質好、經濟性狀優而聞名。肉鵝70日齡平均體達到4.3千克,半凈膛屠宰率82%,全凈膛屠宰率74%。肉質細嫩鮮美、風味獨特、營養價值高是其他鵝所無法媲美的。以喂青草為主的浙東白鵝,無農藥、抗生素、重金屬等有害物質的殘留,故不僅是一種營養、保健食品,也是一種不可多得的綠色食品。2003年全縣浙東白鵝飼養量達到200萬羽,其中出欄商品鵝150萬羽。全縣種鵝存欄9萬羽,其中原種鵝7500羽,500羽以上的一級鵝繁育場61個,一級種鵝存欄4.88萬羽。