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休閑農莊是休閑農業的發展模式之一,是以農業為文化主題、以休閑度假為目的的綜合性園區。
休閑農莊不僅包括傳統農業生產經營活動,而且包括農村觀光游覽以及與之有關的旅游經營、旅游服務等內容,如為游人提供具有農村特色的吃、住、行、玩、購等方面的服務和供應,滿足他們對自然景觀和鄉土氣息的向往等。
近年來,隨著經濟社會的發展,人們對提升休閑品質有了更高的要求,給休閑農業發展帶來了前所未有的機遇和挑戰。
發展休閑農莊需要在品牌帶動、文化植入、多元體驗、基礎配套、運營環境、監管保護等六個方面不斷努力。
近些年來,各地依據自然特色、區位優勢、文化底蘊、生態環境和經濟發展水平,不斷創新發展模式,逐步形成了形式多樣、功能多元、特色各異的休閑農莊,已成為鄉村旅游發展的一個新亮點。但客觀來講,休閑農莊發展還有一定的欠缺,存在著管理不到位、責任不明確、缺乏科學合理規劃、產品科技含量低、產業定位不準、缺乏文化內涵、品牌意識不強、基礎和服務設施不完善等亟待破解的難題。針對上述問題,我們認為,必須要從以下六個方面不斷努力,以此推進休閑農莊健康發展。
一、提高品牌營銷力度,推動品牌經營
品牌是企業的生命和靈魂。一個企業若想長久、持續地經營,必須實現從產品經營到品牌經營的轉變。因此無論是在政府部門政策和資金的外部引導方面,還是休閑農莊經營者主體方面,都要增強品牌意識和營銷能力,深層次挖掘旅游特色和內涵,找準品牌定位,搞好品牌形象設計。
由于規模和資金等方面的原因,休閑農莊沒有能力采取大規模的宣傳策略,較為可行的辦法是:
站在細分市場的角度上,要明確自身的市場分層、服務分檔、產品分級等定位問題;
重視口碑營銷策略和適當開展聯合營銷;
探索獨特、巧妙、個性化的經營路線進行網絡化管理,發展網絡營銷,利用網絡平臺進行預訂,建立顧客數據庫,提供定制化服務,為不同涉入程度的休閑主體提供多樣化服務設施。
二、注重文化價值,提高休閑主體的休閑效益
農業和文化有著不可分割的必然聯系,以旅游了解農村和農業,對于城市人來說,是一種充滿生機和趣味的農村自然文化之旅。休閑農莊憑借其優美的自然環境吸引著全國各地的游客。因此,體閑農莊要保持旺盛的生命力,特別要突出本土鄉村性和綠色生態性以提高休閑主體的休閑效益。其設計必須考慮到當地自然景觀、民族特色和地方風格,在滿足舒適的生活要求外,追求游客精神層面的愉悅。
這就要求將社會、文化和生態價值附加于農業生產價值基礎之上,帶給顧客更高級的深度生態體驗;休閑農莊應盡可能利用現有資源為客人提供人性化服務,建立良好的賓客關系,于細微處留住游客的心,提高游客對休閑農莊的認可度。
三、增加旅游項目,實現休閑農莊的功能多元化
城市人到一個休閑農莊期望獲得多方面的休閑效益,而目前多數休閑農莊只能滿足游客的某些方面的需求。
1、在一些以住農家房、吃農家飯為主的休閑農莊,可適當增加娛樂和和娛樂項目,注重農莊的整體規劃設計;
2、對于景區周邊的休閑農莊,客源主要來源于風景區游客,其功能在于休閑、度假、觀光、旅游、娛樂、購物,由于位于景區附近,應該注意使農莊的整體規劃與自然風光融為一體;
3、對于特色鄉村型和民俗文化型農莊,客源主要為一些外地游客,具有特色文化以及充滿特色的自然和人文景觀,這類農莊除已有功能(觀光、旅游、求知、體驗、購買、休閑和度假)外,還應積極開發度假、休閑和娛樂功能,拓展市內游客市場;
4、對于基地兼容型和體驗型農莊,客源主要包括城市居民和學生,也有少量的外地游客,具有現代農業、規模農業和特色農業等資源,應該以觀光、求知、學習和購物為主,并可適當地選擇其他幾種功能項目。
四、加強基礎設施建設,提高服務接待能力
首先是道路系統建設。鄉村道路是休閑農莊生存發展的“生命線”,是游客前去游玩的必經之路,必須加強對鄉村道路系統的基礎建設,保證游客出行的順利暢通;
其次是停車場的建設。建設停車場應與原來的基地環境相融,應盡量避免對休閑農莊環境的破壞,停車位的數量應該具體根據休閑農莊的游客接待量布置;
再次是對服務設施的建設。娛樂設施的建設應該盡量滿足游客多元化的需求,應涉及多個領域,擁有多個種類。
從軟件方面講,休閑農莊從業人員應該接受專業的業務訓練,具備最起碼的服務常識,掌握安全、衛生方一面的知識和技能。為此,要積極培育規劃、服務、管理等方面的專業人才梯隊。充分利用休閑農莊行業協會的優勢作用,對行業實行自主管理與監督。
五、加大扶持力度,營造良好發展環境
1、對休閑農莊建設用地予以適當傾斜。在符合休閑農莊發展規劃、農業產業發展規劃和土地利用總體規劃的前提下,在設施農業建設中,其附屬設施建設兼顧休閑觀光農業需求;對集中連片500畝以上的休閑觀光農業需要建設永久性設施的,安排落實建設用地指標;
2、解決創業資金不足問題。加大各級財政對休閑農莊休閑旅游業專項扶持力度,設立專項扶持資金,并根據產業發展需要逐步增加投入。加大銀行業金融機構對休閑農莊休閑旅游業的信貸支持力度,積極開發適合休閑農莊的信貸產品,滿足不同層次休閑農莊發展需求。
3、積極發揮農家樂協會作用。加強行業協會建設,完善市、縣、鎮、村農家樂協會網絡,增強協會自我管理、自我服務、自我約束、自我發展的能力。組織開展休閑農莊規劃、建設、管理、營銷、業務培訓和經驗交流,參與休閑農莊各類創建項目的課題立項、成果評定和項目推廣工作,推動全市休閑旅游業健康有序發展;
4、大力開展休閑農莊推介活動。按照“政府引導、企業主體、游客參與”的模式,在重點城市開展形式多樣的營銷推介活動。加強與長三角地區旅行社合作,借助旅行社推介渠道,促進休閑農莊營銷直接進社區、進企業、進學校。
六、完善政府對休閑農莊的管理體制
從管理體制上來看,目前還沒有專門機構對休閑農業開發立項的審批、備案、可行性論證等技術職能,以及對休閑農業項目發展過程中的指導、檢查與管理等行政職能負責。由此而導致休閑農業發展存在一定程度的宏觀管理失控、辦事效率不高、有的休閑農業沒人管、有的休閑農業誰都管的混亂現象,這些問題需要完善政府管理體制來解決。
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