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　　三華李是廣東韶關翁源最譽盛名的名優、特色水果，翁源縣三華鎮是三華李的發源地，具有悠久的種植三華李歷史，有史料記載，三華李種植時間是明朝的嘉靖年間，故三華李有史料記載的種植歷史已有近五百年?！掇o海》和《中國土特名產辭?！肪杏涊d，三華李是翁源的土特產。 三華李屬于薔薇科，中國李屬中一種，最早在廣東翁源縣三華李種植而得名，三華李果肉含有豐富營養物質，肉色深紅，氣味芳香，肉質松脆爽口，無澀味，果味清甜。成熟期在農歷芒種到夏至之間，史有“嶺南夏令果王”之稱。三華李品種有大蜜李、雞麻李、小蜜李等品系，其中大蜜李、雞麻李在翁源及其他地方推廣最多。

　　歷史情況

　　二、歷史情況

　　三華鎮有傳統種李習慣，據資料記載，三華李最鼎盛期是上世紀五十年代及六十年代初，當時全鎮就種植近3000畝，沿翁江河兩岸基本上種上三華李，每年供銷社收購的三華李達二十五萬公斤。六十年代后期，由于受“割資本主義尾巴”的影響，三華李樹被大量砍伐，全縣三華李果樹所剩無幾。黨的十一屆三中全會以后，歷屆縣委、縣政府都高度重視水果生產，積極引導群眾種植三華李，特別是八十年代末和九十年代，翁源縣三華李種植面積迅速擴大。

　　氣候環境條件

　　三、氣候、環境條件

　　三華李是溫帶落葉性果樹，對氣候適應性較強，但花期遇低溫霜凍或加陰雨，造成嚴重的落花甚至失收，另方面，春天氣溫高，先發葉后開花，對結果也不利；三華李是喜光果樹，在日光照不良地方不宜栽培，在種植密度、整形修剪上予以注意，以滿足其對光照的需要，光照不足，不僅影響生長結果，也影響果實品質和顏色；三華李對土壤要求不苛，只要土層相當深厚而不過于瘠薄，不論何種土質都可以種植。

　　生產規模

　　四、生產規模

　　至2004年，翁源縣三華李種植面積已達10500多畝，其中，已掛果面積3000多畝，年產三華李達50多萬公斤。

　　加工銷售

　　五、加工和銷售情況

　　2001年12月，成功引進香港金利達發展有限公司在三華鎮獨資創辦“千畝三華李觀光園”，并決定投資建冷庫和三華李果品加工廠。“三華李觀光園”的成功創辦，引起了眾多外商的興趣，多批外商前來翁源縣考察，相信在縣委、縣政府的領導下，通過全縣人民共同努力，三華李知名度會進一步擴大，三華李一定會走出國門，在國際優質水果市場占一席之地。三華李上市時間為每年的6月中旬，銷售時間為一個月左右！

　　推廣種植

　　六、同時三華李也在廣東省茂名信宜市的幾個鎮進行全面推廣種植，而其中最出名的有信宜錢排鎮、茶山鎮。其中茶山鎮的三華李生產是省內目前種植面積*、產量最多、質量最好、效益*的生產基地，號稱“中國三華李第一鎮”。三華李樹枝條軟垂，立春前后開花，夏至時節果熟上市。有早熟、遲熟兩個大品種，早熟收成后，正是遲熟上市的佳期。三華李果實富含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等，營養價值很高，除鮮食外，加工成李干、李蜜片、話李、李咸等產品果實扁平，果中等大小，單果重20——40克，果身青中帶紅，披藍灰粉，并有星星綠點。果肉紫紅色，玲瓏剔透，肉質爽脆，酸中帶甜，肉厚核小，核肉分離，每100毫升果汁中含維生素C17.5——28.7毫克，風味品質極佳.是贈送親友的上選的禮品。

　　榮譽和獲獎

　　七、榮譽和獲獎

　　1986年在廣東省水果品評會上榮獲“名優品種”之譽

　　1987年，三華李被評為廣東省十大優稀水果之一

　　2004年，翁源縣委、縣政府定為“中國三華李之鄉”。

　　2010年4月1日，翁源三華李獲韶關首個水果出境認證走出國門