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　　番茄是人們喜歡的一種蔬菜，因其口味酸甜，營養豐富，一直都是餐桌上的常客。每年的夏季也是番茄大量上市的時機。為了適應市場需求，滿足人們對番茄的需求，高產、質優就成了種植戶需迫切解決的問題。

　　番茄的栽培古來有之，已經有很多經驗可循，現僅針對溫室番茄栽培，介紹一下，定植之后的管理技術。

　　定植后要注意管理措施有：

　　1、注意預防低溫為害，提高植株的抗逆能力：幼苗定植后，結合防病噴藥及時用600倍“天達－2116”（瓜菜果專用型）＋150倍紅糖＋400尿素藥液噴灑植株，每10--15天1次，連續噴灑4－6次。增強葉片的光合作用，提高產量和植株的抗凍（寒冷）、抗旱、抗病性能，保護植株健壯。　　

　　2、科學調控溫度：緩苗前白天27－30℃，夜溫18－20℃；緩苗后白天23－27℃，夜溫14－16℃；開花后白天20－30℃，夜溫上半夜15－18℃，下半夜14－15℃；立冬以后逐漸提高白天溫度，至冬至時，白天溫度提高至28－33℃，夜溫上半夜15－16℃，下半夜10－12℃；立春后白天開始逐漸降溫，至春分時白天降至25－30℃，夜溫14－16℃，陰天時白天14－22℃，夜溫10－14℃。

　　3、及時揭蓋草苫、清擦薄膜：夜間室外最低溫度降至10℃時，應及時加蓋草苫，提高保溫效果。草苫應早揭晚蓋，清晨出太陽時開始拉苫，20－30分鐘內應揭去草苫，讓室內多見陽光，下午只要室溫不降至15℃，應盡量晚蓋草苫，讓室內延長見光時間。陰雨天也應揭去草苫，讓室內番茄多見散射光，利于產量的提高和減少病害發生。陰天可適當推遲半小時左右揭苫，提前半小時左右蓋苫，但決不可以不揭草苫。拉揭草苫后要注意及時清擦薄膜，保持薄膜光亮，提高透光率。

　　4、科學通風排除室內有害氣體，降低室內空氣濕度，減少病害發生。通氣應以溫度為標準，調整通風量大小與通風時間長短，通風時不可猛然開大口通風，即是室溫高時，也應先開小口，后逐漸加大風口，慢慢降溫，切不可操之過急，引起閃苗現象發生，造成重大損失。

　　通風要在清晨、傍晚和夜間進行，一般16時左右，拉開風口，通風排濕，室內溫度降至16℃時，應關閉風口。傍晚放下草苫以后，再在草苫下面拉開風口，只要室內夜間溫度不低于作物的適宜溫度范圍的下限，風口盡量開大。如果發現溫度低于適宜溫度下限，可關閉風口，待清晨拉揭草苫時，同時拉開風口，進行通風排濕，維持30－45分鐘，后關閉風口，快速提溫。

　　這樣做，既可有效地降低溫室內的空氣濕度，又能使夜間溫度維持在10－16℃的范圍之內，擴大了晝夜之間的溫差。而且，較低的夜溫，既可減少營養物質的消耗，增加養分積累，又能縮短和避開灰霉病等病菌侵染發展的高濕、適溫階段，可顯著減少此類病害的發生。

　　通風，還應結合室內濕度與番茄的生育狀況靈活掌握，如果設施內空氣相對濕度高于80%時，且作物已經開始發病，則應以通風、降濕為主要目標，只要室內溫度不低于作物適宜溫度的下限，可盡量加大通風量，快速降低室內空氣濕度，以低濕度和較低溫度抑制病害的發生。如果室內濕度在70%左右，作物又無病害現象發生，則可適量通風，使溫度維持在作物適宜溫度范圍的上限，并適當高2--4℃，以便提高地溫，促進番茄發根、和植株的生長發育與增強光合作用。

　　5、震動授粉與激素處理：番茄開花時為保證座果，需進行震動授粉，開花后，可在上午9—10時，用木棒敲擊吊秧鋼絲，震動植株，進行授粉。當每穗花序開夠4朵花時，再用15--20毫克/千克2.4—D 30毫克/千克920藥液，蘸花柄或花蕊，或用豐產劑2號（每支兌水600－900克），或座果靈（每片兌水5－6千克），或保果寧1號（每小包兌水1千克）藥液噴花蕊或蘸花柄，促進幼果迅速膨大。

　　為防止灰霉病發生，在蘸花藥液內需加入0.15%速克靈或0.15%撲海因。為避免重復涂藥，藥液中可摻加廣告色以作標志。蘸花要在上午8－10時之間進行，注意避開中午高溫時間操作，以免發生藥害。蘸花時不可對開放的單花進行蘸花，應同時處理2－3朵花，以免座果后，果實大小不均勻。

　　6、調控營養生長與生殖生長的關系：日光溫室栽培番茄，多選用毛粉802等無限生長型品種，長勢健壯偏旺，定植后若長勢偏旺，可用1000倍助壯素（縮節氨）噴灑莖葉，抑制營養生長，促進轉化。定植后為防止發生分枝過多，消耗養分，惡化光照條件，對植株只保留主蔓，其余所發二次枝和各葉節間的杈子應及早抹除，以免因發生二次枝，影響花序發育、引起落花落果。

　　若葉片過密，影響透光，還需摘除少量過密葉片。基部老葉、黃葉、重病葉已失去光合能力，也應及時摘除，以便減少養分消耗，改善葉幕層光照條件，促進光合效率的提高。

　　抹芽、打杈、摘除老葉、病葉應及時，要防止杈子過大造成養分浪費。打杈、摘葉都應該在晴天的10－15時進行，以利于傷口愈合，減少病害侵染。

　　番茄果實季節性差價差異顯著，每年2－4月份、8－10月份價格較高，11月至翌年1月份，價格一般，6－7月份價格最低。為提高其經濟效益，應把產量高峰期調整在1－5月和8－10月之間，其方法主要通過摘心和肥水管理加以協調。例如毛粉802品種番茄，在低溫季節，從開花到果實成熟約需75天左右，夏季約需55天左右，為爭取2－5月份的高額產量，應在每年的11月上旬在頂花序以上留兩葉摘心，此時摘心，不管下部果穗多少，哪怕僅一穗果也要摘心，摘心后在頂花序附近節位處留一分杈，其余分杈全部抹除，該杈子留下后，大約20天左右即可顯蕾開花，恰在2月中下旬價格最高時成熟采收。留下的分杈，接干培養，嚴格抹除其上再發的杈子，讓其不斷發育花序，開花結果，直至3月上旬再次在頂端花序上留兩葉摘心。此段時期，可發育5－6穗果實，這些果實可在5月中旬以前全部成熟，每株可產果實3－4千克，667米2可產果實12000千克以上。

　　若育苗較晚者，11月上旬可不摘心，一直讓其發育至3月上旬時摘心。

　　摘心后，在其上部果穗附近留一杈子，其余杈子全部抹除，所留杈子，可留兩葉摘心，可連續摘心2次以上，適當抑制其營養生長長勢，集中養分養果，提高產量。待采收3－4穗果后，或頂穗果長至山楂大小以后，方可讓新頭繼續生長發育、分化花序開花結果，到5月下旬再次在頂花序以上留兩葉摘心，并在上部留一分杈，讓其重新發育成新干，開花結果。新干所生花序，可于6月中旬開始開花，8月上旬開始成熟，又是高價時期。所留的新頭于8月中旬摘心，讓其結4－6穗果、使果實集中在8－10月份成熟、采收，以獲取高產高效。

　　番茄不斷接干，其主干可長達3－5米，必須及時落秧，以改善室內風光條件。落秧要在晴天午后進行，落秧前7－10天停止澆水。落秧時，要兩人配合操作，先把兩行之間前后棵的吊繩輕輕解開，兩棵互相調換位置，后臥放基部老秧，再把上部結果部位的新秧重新吊好，使下穗果離開地面30厘米左右。操作時要注意保護老秧，防止折斷莖蔓和引起落果。

　　4月份以后，氣溫已高，可撤去地膜，新落地部位的莖干可封土埋壓，促發不定根。老秧落下后，所留新頭，應繼續抹芽打杈，蘸花保果。第二次換頭時，因秧苗較高，也可以在新頭基部留1杈做后備枝，以備換頭，后備杈可留兩葉摘心，若繼續發育可多次摘心，控制長勢。待上部果實全部采收后，剪除原頭，讓后備枝重新發育新頭，開花結實。直到8月中旬，再次在頂花序以上兩葉摘心，以獲取8－10月份的高額產量。

　　7、肥水管理：番茄定植后要反復揭膜鋤地2－3次，鋤深、鋤細，保持土壤透氣性，促進根系發育。基穗果未座穩前，應嚴格控制澆水和追肥，保持土壤相對濕度在70%以下、空氣濕度60%以下，以利壯秧、壯花和提高座果率。待第一穗果長至核桃大小時方可澆水。注意！在澆水前1--3天，結合打藥噴一次1000倍的縮節氨，并要結合澆水追施第一次肥。追肥應以腐熟餅肥或腐熟糞稀為主，每10－20天一次，每次每667米2追施餅肥60－100千克、或糞稀400－500千克、或復合肥30千克。切忌單純追施純速效氮肥，以免誘發筋腐果等生理性病害發生。

　　追肥要隨水沖施，應根據結果多少、秧蔓長勢靈活掌握。果多秧弱應多施、勤追，反之應少追或不追，或只追磷鉀肥。冬至前10天左右，必須在操作行內追施較大量的有機肥料，以激化室內微生物活性，提高嚴寒時期的土壤溫度，增加室內二氧化碳含量，促進2月份以后產量提高。以后也應每50－60天一次，每次追施優質圈肥2000－3000千克，或餅肥100－150千克，追施圈肥時應做到撒肥、掘翻、澆水、覆地膜同步進行，完成一行再進行下一行。嚴防撒肥后不能立即深埋并澆水，造成氨氣揮發、燒葉現象發生。

　　澆水要選晴天上午進行，嚴禁陰天和午后澆水，造成室內濕度增高，地溫降低，誘發病害。澆水一般只在盛果期進行，12月至翌年2月份，每20天左右一次，3月份后每10－15天一次。每次澆水后，要注意結膜松土提高土壤的透氣性。

　　此外，結合噴藥還應進行根外追肥，在藥液內摻加 600倍 “天達－2116”（瓜菜果專用型）＋120倍紅糖 300倍尿素，或摻加0.1—0.2%福樂定＋120倍紅糖 400倍尿素，或摻加0.3--0.4%磷酸二氫鉀＋120倍紅糖 400倍尿素，或5000倍蕓苔素內酯（或5000倍康凱）＋120倍紅糖 300倍尿素藥液，提高光合效率，促進幼果快速膨大，增加產量，改善品質，提早成熟。注意“天達－2116”等藥液不能與堿性農藥混用！不能與磷酸二氫鉀混用！磷酸二氫鉀不能與含金屬離子的農藥混用。

　　8、施用二氧化碳氣體肥料 （參考黃瓜。）

　　9、搞好越夏階段管理：夏至以后，進入高溫多雨季節，氣溫高達33℃左右，甚至更高，不適宜番茄的生長發育，授粉受精會發生生理性障礙，難以座果，病蟲為害亦十分嚴重，越夏困難。不論保護地番茄還是露地番茄，絕大多數因高溫、水澇、病害嚴重而拔秧換茬。但是番茄在8－10月份處于淡季，貨少價昂，其經濟效益好。因而搞好越夏管理，延長番茄結果壽命，是提高番茄經濟效益的一項重要措施。其方法如下：

　　①保留薄膜，挖好排水溝，防止雨淋、水澇。大開頂風口和底風口，使室內空氣對流暢通，能及時排除熱氣，降低室內溫度與空氣濕度。加之此時薄膜已經老化污染，透光率降至50%左右，可起到遮蔭降溫作用，溫室內溫度可比室外溫度降低3℃左右，恰好維持在適宜番茄生長發育的適宜溫度范圍之內，從而可保證番茄正常授粉受精和座果。

　　②細致抹芽打杈，嚴防營養生長過旺，引起生育矛盾，造成落花落果。

　　③6月中旬前后，在操作行內追施一次大量有機肥料，每溝60－80千克，促進土壤通氣，激化根系活性，提高吸收能力，維持健壯長勢，以提高秋季產量。

　　④8月上中旬時摘心，控制營養生長，確保幼果于拔秧前長成大果。

　　⑤加強病蟲害防治，確保植株與果實健康成長。

　　首先要在頂風口和底風口處設置防蟲網，嚴防害蟲從風口進入溫室。如果美洲斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲、煙青蟲等害蟲，已經進入室內，為害植株，要用85%敵敵畏熏蒸殺滅之。

　　第二要注意防治葉霉、早疫、灰霉、軟腐、潰瘍等病害的發生，每10--15天細致噴灑一次1：1：200倍等量式波爾多液，或500倍銅高尚或800倍綠乳銅，或800倍77%多寧。如果已經發病，可針對病害種類，對癥用藥，每5—7天1次，連續噴灑2—3次，快速撲滅之。

　　第三要繼續用15毫克/千克2.4－D加30毫克/千克的赤霉素、或豐產劑1號、或座果靈蘸花，確保座果。