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噴灌或稱人工降雨，是將灌溉水水通過噴灌系統（或噴灌機具），形成具有一定壓力的水，由噴頭噴射到空中，形成細小水滴狀態，灑落在土壤表面。噴灌能有效地控制土壤水分，且不宜造成地面徑流和深層滲漏，灌后地面扳結輕，水分蒸發損失小，對蔬菜增產和節約用水都有顯著效果，據統計噴灌比地面灌可提高產量15—25％,灌水均勻度一般可達到80—85％，水的有效利用率為80％以上，用水量比地面灌溉節省36—50％，噴灌可用于各種類型的土壤和矮桿蔬菜，受地形條件的限制小，可以提高工效20—30倍：可提高耕地利用率7—15％。但噴灌受風的影響大，3—4級以上風力時應停止噴灌。
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