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肥料種類很多，作用也不一樣，在蔬菜作物上巧用葉面肥，對增產增效有著顯著的效果。作物所需養分直接噴施在葉面，以葉面吸收為目的的肥料通常都叫葉面肥。
1、葉類蔬菜：如小白菜、芹菜、生菜、菠菜等，所需葉面肥以氮肥為主，主要有液氨和尿素，施肥時間在作物生長前中期為主，后期上市食用前不宜再施用。
2、瓜果類蔬菜：茄果類噴施硼肥有利于開花結果，噴施鈣肥有利于減輕病害；豆類蔬菜對硼、鉬敏感，噴施硼、鉬肥有利于開花結莢；瓜果類蔬菜對硼、磷、鉀敏感。葉面肥以磷酸二氫鉀+8%硼或者1%尿素加2%—3%過磷酸鈣浸出液混合0.5%硫酸鉀+8%硼，在蔬菜生長中后期噴施，噴施葉面肥既可以促進營養生長也搭起了豐產架勢，又協調生殖生長達到高產優質。
3、根莖類蔬菜：如蘿卜、洋蔥、馬鈴薯等，這類蔬菜主要是控制地上部的生長，有利于根莖養分的積累。葉面肥以磷和鉀為主，同時配施微肥，既防病又增產。配施葉面肥一般情況下能增產15%—25%；但是蔬菜生產中嚴禁施用硝態氮肥，栽培中施用硝態氮肥后，會使蔬菜中硝酸鹽的含量成倍增加，硝酸鹽易導致人體血紅蛋白變性，危及人們的身體健康，尤其要注意這一點。
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