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一、重施有機肥：每畝用腐熟的有機肥5方，既可改善土壤理化性狀，又可補充多種中微量元素。人們常用的有機肥為雞糞?？商崆?5－20天準備，干雞糞用水淋濕后用塑料布蓋住堆悶，每5天翻堆一次，使之充分發酵后再使用。鮮雞糞則要涼至半干時不同尺寸堆悶。在施用前1－2天撤去塑料布使有害氣體散出。
二、正確選擇化學肥料：可選用15：15：15的三元復合肥50公斤/畝加入5公斤硫酸鉀做基肥。切記不要選含氯的肥料，因氯離子易使纖維變粗致口感變差?，F市場上有一種大白菜專用肥其氮、磷、鉀總量只有4%－6%，注意不要單用此肥做基肥。
三、適當補充鈣肥。大白菜缺鈣易出現“干燒心”，可在蓮座期至包心期噴施鈣肥，也可用過磷酸鈣做基肥，過磷酸鈣做基肥昌與有機肥混合并發酵效果多。
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