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辣椒開花少、結椒率低的一個主要原因，就是營養生長占優勢，消耗養分量大，直觀表現為植株瘋長徒長，枝多葉多。如果在生長發育期間增施磷鉀肥，可抑制營養生長，促進生殖生長，減少落花，提高結椒率。具體做法是在辣椒生長發育期間，每次每畝根部增施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥40～50公斤，氯化鉀或硫酸鉀15～20公斤，每月一次，施肥后蓋上一層厚3～5厘米的泥土。同時，每10～15天葉面噴灑一次0.3%磷酸二氫鉀水溶液，或800倍星朋磷、鉀一號水溶液，均勻噴濕所有枝葉，以開始有水珠往下滴為宜，從葉面補充磷、鉀素。
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