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　　“因為富含多種維生素和粗纖維，具有去除腸胃油脂和殺菌等獨特功效，山露作為一種純天然綠色食品，其莖桿制成的水煮山露深受日本客戶的喜愛。每年我們都要出口10多萬罐、價值600萬元的產品到日本。”日前，德清縣亞利達貿易有限公司負責人俞志相告訴記者，“以前我們做夢也沒想到，這種高海拔山上隨處可見的野草，竟然還隱藏著巨大的經濟效益。”

　　綠，入目都是滿眼的綠。青山腳下，綿延的綠色延向遠方，仿佛讓人墜入一片綠的海洋。這是位于德清的一片山露種植基地，面積達300畝。據介紹，山露每年能為我市創下150多萬美元的外匯收入。

　　而一根“野草”賣出大價錢的可不僅僅只是山露，據了解，蔬菜制品一直是湖州的傳統出口產品，目前共有出口蔬菜加工企業11家，產品主要涉及速凍蔬菜、鹽漬蔬菜、水煮蔬菜、脫水蔬菜四大類，其中又包括水煮筍、水煮混合蔬菜、脫水青紅椒、脫水胡蘿卜、速凍西蘭花等幾十個品種。

　　鹽漬紫蘇是我市的特色出口農產品之一，主要輸往日本。“前段時間貿易不景氣，不少企業的蔬菜出口量出現了大幅下降，但是我們公司整體效益不錯。在出口蔬菜產品同質化現象嚴重的今天，要做就要做不一樣的產品。”湖州紫源食品有限公司負責人殷丹峰透露出其中的“訣竅”，“別看這一片小小的紫蘇葉，既可以加工成食用油、淹漬品，也可以做成藥品、化妝品等。我們公司的鹽漬紫蘇，是日本老百姓在吃生魚片時必不可少的陪伴物，所以銷量一直不錯。”

　　據湖州出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫處處長徐立宇介紹，以前湖州的出口蔬菜大多數都是出口到日本或美國，其中70%以上出口到日本市場。市場結構比較單一，產品抗風險能力也相對比較薄弱。現在，借助“一帶一路”戰略機遇，轄區的11家出口蔬菜企業已經有半數開辟了新的歐洲市場。

　　據統計，今年1至8月我市出口蔬菜制品5297噸，金額1432萬美元，同比增長14%和8%。其中出口歐盟的蔬菜制品1822噸，金額571萬美元，同比增長73%和43%。