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　　走“綠水青山就是金山銀山”的綠色化發展之路，發展農家樂等鄉村旅游是其中一條重要途徑。本報從今天起開設《走進農家樂》欄目，報道浙江鄉村旅游的新進展，直面鄉村旅游發展中的成長煩惱，助力其健康可持續發展。

　　國際鄉村旅游大會上，海內外專家掀起“頭腦風暴”——

　　鄉村旅游，玩出新境界

　　開農家樂、當民宿老板，正成為浙江美麗鄉村建設中的一道靚麗風景線，既鼓了農民錢包，又為浙江農村注入新鮮文化元素。但是，隨著鄉村旅游的蓬勃發展，成長中的煩惱也接踵而來，諸如千店一面個性化不足、粗放經營標準化欠缺等等，這些問題如何解決？升級版的鄉村旅游下一步應該怎么走？9月11日，德清莫干山，國際鄉村旅游大會，海內外100多位鄉村旅游專家共同為鄉村旅游把脈。

　　個性化：如何從“千店一面”到“一店一品”

　　回溯鄉村旅游在我省發展的二十多年，從依托景區而生的農家小炒到如今自成景區、百花齊放，鄉村旅游已成為國民休閑的普及性、基礎性產品。近年來，我省旅游產業產值以每年超過10%的速度增長，到目前我省共創建了1100多個農家樂集中村和特色村，農家樂經營戶達1.45萬戶，2014年共接待游客1.75億人次。

　　相比傳統旅游的功能，依托“三農”資源發展起來的鄉村旅游，它還承擔著扶貧的重要角色。今年8月在安徽黃山召開的全國鄉村旅游大會上，著重研究安排了下一階段全國鄉村旅游和旅游扶貧的推進工作，實現到2020年通過發展鄉村旅游帶動全國17%（約1200萬）貧困人口脫貧。

　　在我國，鄉村旅游走了一條較為特別的發展之路，驅動發展的最初動力并非市場需求，而是開發者脫貧致富的愿望。這種初心，讓鄉村旅游在國內的發展經歷了一段從粗放到精細的過程，而其最終目的是讓鄉村發展擁有更完整、更穩定、更豐實的多元結構，使富裕起來的鄉村變得更具品質。

　　在三門縣巖下潘村的“潘家小鎮”，20多家農家樂小樓與綠水青山相得益彰；在以梯田美景聞名的麗水云和，一對年輕夫婦開出“云上5天”民宿，憑著一篇《“云上5天”客棧誕生記》走紅互聯網，吸引一群群都市年輕人慕名而來……全省各地鄉村旅游的定制標簽越來越富有個性。

　　“對于一些較貧困的地區，鄉村旅游承擔著富裕一方的功能。但我們應該用現代的方式去衡量經濟發展模式的轉變。” 羅伯特是亞太旅游協會旅游與環境項目管理的專家，他在馬來西亞、泰國、中國等地直接參與社區和鄉村旅游的開發，這讓他看到鄉村旅游在規劃階段就應該符合社會的整體發展布局，應當鼓勵工商資本適度進入鄉村，這有助于提升鄉村的交通、經濟和服務水平。

　　鄉村旅游是多業融合的產業，據世界旅游組織統計，旅游業每收入1元，可帶動相關產業收入增加4.3元。鄉村旅游把自然村變為興旺活躍的市場，讓農民成為商人，便意味著需要隨時跟著市場適時做出戰略調整。

　　標準化：如何從粗放經營到標準服務

　　“在返璞歸真和喜新厭舊中找一條出路、療愈文明病的身心靈之旅、找尋生態保育與環境破壞的平衡點、智慧旅游建設、強化醫療與緊急救援等機制……”在大會上，太平洋島國際旅行社有限公司總經理雷均列出了鄉村旅游未來發展的12條標準。

　　為什么要有標準？因為這是對行業持久發力的必要規制。但是，對鄉村旅游來說，標準化又是最難實現的要素。因為鄉村旅游的標準化并不是農房外立面的簡單統一，而是農村基礎設施、服務能力的標準化。

　　現實發展也是急切呼喚鄉村旅游標準化。在前幾年臺風侵襲的時候，我省的浙西北山區多次出現游客被山洪圍困的狀況。而這些都和鄉村旅游應急設施配備不完善等相關。

　　今年5月14日，德清縣發布了國內首部縣級鄉村民宿地方標準規范。除了規范鄉村民宿的定義，還對縣內民宿進行了標準民宿、優品民宿、精品民宿三個等級的劃分。而桐鄉、杭州等地也紛紛制定標準，組織行業協會自我監管。許多去過烏鎮的游客發現，那里的民宿幾乎每家風格都不一樣，但安全標志、消防器材都放在醒目位置，讓入住過程變得安心不少。

　　來自加拿大的克里斯博士提到，中國的鄉村旅游下一步要和國際接軌，接軌的第一件事就是標準化，標準化存在于鄉村旅游的方方面面，小到一件旅游紀念品的細致打磨。從大會評選的“世界十大鄉村度假勝地”名單就能發現，德清作為浙江*入選的地方，正是因為莫干山中西合璧的鄉村旅游特色和被國際推崇的生態經營理念。

　　共享化：如何實現城鄉文明的包容融合

　　巨大的鋼鐵框架支撐起整個房子，山體與房屋互相映襯又彼此分離。鋼筋水泥并沒有破壞大山的本質，幾十棟可移動的房屋依山而建，造出了一個裸心谷度假村。2007年，南非人高天成在莫干山蓋的可拆卸式的房屋，可以*程度地保留山體的完整性。循著“裸心谷”的經營模式，德清莫干山盯上了低碳環保的“洋家樂”，現在莫干山一帶已有“洋家樂”72家，今年上半年共接待游客9.7萬人次，直接營業收入1.5億元，人均消費1546元。

　　“旅游是現代人的鄉愁，是過當下的時尚生活。鄉村旅游讓農家變成了天地。”在中國旅游智庫秘書長石培華看來，中國探索了一條鄉村旅游的特色發展道路，有了多姿多彩的發展模式，歸根到底鄉村旅游是一種現代文明和傳統文明的交流互動。

　　城里人在“裸心谷”，白天登山騎馬，晚上享受現代化的賓館服務。這就是都市人眼中的鄉村旅游：開了門是綠水青山，關上門是紅酒SPA。就像本次國際鄉村旅游大會“原生態養生國際化休閑”的主題一樣，鄉村旅游是城市文明和鄉村文明最好的互動方式。

　　互動中融合，已然起筆。龍泉上垟鎮源底村，在2014年春節期間推出了自編、自導、自演的“村晚”，把原本無序、自發、零散的鄉村春節民俗文化整合起來，成為當地村民的一道“文化大餐”。目前，麗水全市共有587個村舉辦了“鄉村春晚”，村村互動、多村聯演的形式吸引了百萬城鄉居民參與。

　　鄉村旅游讓浙江農民走向現代，也讓城市居民返璞歸真：一句簡單的“Hello”問候，一個分類清理垃圾的動作，市民和村民手牽手共享發展成果。“經營鄉村旅游不能操之過急，不該把鄉村旅游景區化，應該保有鄉村原有的人文和環境，成為城鄉文明的共享天地。”聯合國世界旅游組織專家徐汎說。