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　　夜晚有流螢，山間有蝶飛。驚蟄的時候播種，夏天看各種作物長得蓬蓬勃勃，秋天的時候，和農民一起分享豐收的喜悅。在臺灣的休閑農莊，看到的是讓城市人體驗和參與農村生活的努力，是農莊對有機安全食品的認可和積極的推行。

　　最孩子氣的牧場

　　飛牛牧場的口號是：飛牛就是愛地球。走完一圈你會感受到，這個牧場，也許是臺灣西部最孩子氣的牧場了。

　　帶小朋友到臺灣，飛牛牧場絕對不可錯過,在這里可以親手擠牛奶，也可以在特色餐廳試試獨特的牛奶火鍋，品嘗包裝像手雷的牛奶布丁。

　　其實，飛牛牧場的過去并不浪漫，早年它也是眾多純奶牛牧場中的一分子。直到10年前，經營者發現，養的奶牛越多，成本越高，銷售的牛奶卻越來越便宜。他們不得不走上轉型之路，沒想到，這一轉轉出了春天。

　　飛牛牧場很萌，現在的餐廳早年是牛舍，放映廳是原來的谷倉，游人可以遠觀，還可以體驗。最讓人稱道的，是他們把牛奶的衍生品發展出了一系列的產品，除鮮奶、酸奶各種牛奶餅干、奶片等食品，還有牛奶沐浴露、洗發水；有奶牛造型的各式小用品、小擺件，令人目不暇接。

　　據說，小朋友最喜歡這個牧場了，一年有20-30萬人次到這里來。在臺灣，這可是個大數字。

　　最本真的農地體驗

　　我想有座房子，面朝大海，春暖花開。說的應該就是頭城農場這樣的地方吧？

　　頭城農場位于臺灣東北海岸，步行1.5公里，就可以看到太平洋。

　　這個占地1800畝的農場，是一塊有三條溪流穿越的坡地，是一個姓卓的女教師在36年前創辦的。

　　現在，已經76歲的卓媽媽仍然身輕體健，農場也已經成了臺灣著名的休閑基地和戶外環境教育基地，一年有6萬人次來這里體驗農莊生活。

　　城里人對農村的體驗，更多的是遠觀。你可能去農場采過果，去農家樂吃過農家菜，但你有沒有試過卷起褲管、赤腳踩在水田里插秧？拿起鋤頭去真正挖田？去收割水稻？在頭城農場，這種體驗很能觸及靈魂。

　　明知道是一場體驗游戲，但當我穿著農婦的圍裙，赤腳站在田埂邊，跟著導覽員念起插秧的口訣，然后拿著一塊秧苗踩進滑溜溜的泥土時，還是很新奇的。

　　據說，小孩子來插秧后，吃飯都不會在碗底留下飯粒，比念一萬遍《憫農》更讓小孩子記憶深刻。

　　卓媽媽的兒子曾留學法國，熱愛釀酒。在他創建的藏酒酒莊，你可以嘗到金棗酒、嘉寶果酒等口味獨特的果酒。這些果酒，也成為農莊一個特色伴手禮。

　　刀耕火種的樂趣

　　看過很多亮眼睛的休閑農場，文山農場從硬件來說顯得很草根、很原生態。

　　或者，這里的特色就是原生態，所以，你盡可能來這里體驗各種刀耕火種的感覺。

　　比如，用硬土塊壘個土灶，先點火把土塊都燒成黑色，然后放進包好的食物，比如整只雞，或者紅薯、土豆，然后敲塌土灶，讓滾燙的土塊慢慢把食物烤熟。

　　比如，砍根竹子來做竹筒飯，或者用砂紙慢慢把竹筒磨成一只喝水的杯子。

　　我想，或者這也算是一種基礎的生存培訓吧？

　　一棵柚子樹的故事

　　雖然有露營基地作為特色，但東風農場仍然算是一個傳統意義上的農場。這里盛產柚子。我們去的時候，他們正在籌備第二天就要開始的鄉村集市活動。

　　咖啡廳里提供烏龍茶露飲用，有柚花精油系列的護膚產品，還有精美的檜木聞香擺件，讓咖啡廳變得很有格調。

　　臺灣創新農業專家游文宏講述了一個關于冬山柚子的故事。柚子本是中秋前后產出的水果，集中上市，行銷不當就要價低傷農。一個“柚見幸福”的創意完美解決了這一問題。

　　他們做了一個卡通化的柚子形象“小柚”，從小柚的成長故事推出柚子的整棵認養計劃，鼓勵市民周末來農場照看柚子樹。

　　同時推出柚子料理、柚花精油SPA、柚花茶飲等各種富有特色的活動和產品。