畜牧家禽網 來源:中國有機農業網
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有機甜瓜的含水量可達65——96%,但采后失去了水分的補充,在貯藏和運輸中逐漸失水萎蔫,使產品重量不斷減少,直接造成經濟損失。下面介紹一下儲藏保鮮有機甜瓜技術:
(1)選一陰涼通風處并打掃干凈,在地面和四周撒上石灰粉,接著在地面或架子上鋪一層稻草或麥秸,然后將套上泡沫網套的瓜輕輕擺放3—4層,這樣可儲放15-20天。
(2)將套上泡沫網套的有機甜瓜先裝入竹筐或柳條筐內(不要裝滿,上部留一些空間),再把筐交叉疊放于陰涼通風的室內,保持室溫16-18℃,相對濕度80%-85%,可儲藏20-25天。
(3)將套上泡沫網套的有機甜瓜裝入有通氣孔的紙箱或竹筐內,經預儲后交叉疊放于冷藏庫,保持溫度4-5℃,相對濕度80%-85%,可儲藏2-3個月。
以上三種方法適用于就近、短期銷售時采用。
2、哈密瓜
(1)防腐處理。
①用55-60℃的水浸有機甜瓜1分鐘。
②用0.2%次氯酸鈣或0.1%特克多、多菌靈等浸瓜1分鐘,晾干后套上泡沫網套待儲。
(2)儲藏。
①涂膜儲藏有機甜瓜。用0.1%托布津等浸瓜2-3分鐘,撈出晾干后再用稀釋4倍的1號蟲膠涂抹瓜面,以形成一層半透明膜,晾干后包裝入箱,放溫度2-3℃、相對濕度80%-85%下儲藏,可儲藏3-4個月。
②冷庫儲藏有機甜瓜。將經防腐和預冷處理的瓜裝入有通氣孔的紙箱或竹筐內,交叉疊堆于冷庫內,早、中熟品種保持庫溫5-8℃,晚熟品種3-4℃,保持冷庫相對濕度85%-90%,可儲藏4-5個月。
③地窖儲藏有機甜瓜。選晚熟品種最好。瓜預冷后,每層隔板只擺放1層瓜,以后定期翻瓜,防止瓜與木板接觸處腐爛。入窖初期要打開全部通氣孔和門窗;當氣溫下降到0℃時即關閉窖門和通氣孔,并保持窖溫2-4℃,相對濕度85%-90%.
此外,也可在地窖內吊藏,方法是:從窖內一排相距50厘米的橫梁上系上長1.5-2米的粗麻繩或布帶,每3根為1組,繩或布帶每50厘米打一死結,將瓜放在3根繩或布帶打結后形成的兜內(瓜柄向上),掛完后每5-7天檢查1次,發現瓜頂變軟及時揀出。此法可將瓜儲藏至下年4-5月。
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