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　　品種選擇

　　選用抗逆性強、高產優質、商品性好、有市場前景的華玉三號（無筋豆）、赤裕二號（無筋豆）、長豐988（無筋豆）、超級金龍架豆王（扁豆）、天馬架龍王（扁豆）、魯壽荷蘭005（扁豆）；盛碩特選架豆王中王（閩豆）、一點紅（油豆）等品種。

　　整地作畦

　　菜豆根系發達入土深，故應選擇土層深厚、疏松，有排灌條件的壤土或砂壤土，前作未種過豆科作物，以蔥蒜類或根菜類、白菜等為好，中性至微酸性土壤為宜。前作收獲后進行深翻曬垡，每畝施農家肥2000——3000公斤，復合肥30公斤，硫酸鉀15公斤作底肥，使肥料與土壤充分混合后即可作畦，一般畦寬0.9——1米，溝寬30厘米，溝深30厘米，每畦播兩行。

　　適時播種

　　播種前應精選種子，選擇籽粒飽滿、有光澤的種子，剔去發芽、病殘、蟲蛀和機械混雜的種子，進行曬種1——2天。菜豆一般采用穴播法進行直播，蔓生菜豆每畦播兩行，行距55——60厘米，穴距30——40厘米（冬菜豆宜稀，春菜豆宜密），每穴播種3——4粒，每畝用種量2.5——3公斤；矮生種行距40厘米，穴距30——40厘米，每穴播種3——4粒，每畝用種量3.5——5公斤，播種后蓋土2——3厘米。

　　田間管理

　　科學管水：播種后至出苗前要保持充足的水分，苗期若遇連續的陰雨天氣；則要注意排水。以免發生漚根死苗，隨著植株旺盛生長，結合追肥及時灌水，保持土壤濕潤，提高肥效。

　　適時中耕除草：在出苗至搭架前進行淺中耕（未蓋地膜栽培的）；以除去雜草，疏松土壤，增加土壤保濕、保溫能力，提高土壤通透性，利于促進壯苗。

　　植株調整：1.及時間苗、定苗：每穴只留苗2株，去小留大，去弱留強，去雜留純。及時移補缺株，保證全苗。

　　2.適時搭架理蔓：當蔓抽出15——20厘米時搭架，架材可因地制宜選用竹子、樹枝，長2米以上，每塘插一根，2根綁成一架，呈人字型，并及時引蔓上架，防止互相攀纏。矮生菜豆植株不高，生長期又短，不需搭架。

　　科學合理施肥

　　綠色食品（菜豆）施肥以有機肥為主，基肥占全期施肥量的60%，追肥占全期施肥量的40%。有機肥應充分腐熟，不帶病蟲卵和其他對產品品質有影響的物質。第一次追肥于出苗后15天（4片復葉時）每畝追施10公斤尿素；出苗l個月左右（伸蔓半架）進行第2次追肥，每畝追施尿素15公斤，根際穴施后蓋土。禁止使用硝態氮肥；禁止使用城市、醫療、工礦區含有毒有害物質的垃圾、污泥、污水作肥料，控制重金屬等有毒有害物質污染菜豆產品；防止硝酸鹽在菜豆產品（嫩莢）中富積，提高菜豆產品質量。

　　病蟲害防治

　　按照預防為主，綜合防治的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治”為主，綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲草害孽生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持農業生態系統的平衡和生物多樣化，減少各類病、蟲、草害所造成的損失，嚴格按NY/T393——2000（綠色食品農藥使用準則）使用農藥，提高菜豆產品質量。