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驢屬草食性動物,我國是世界上養驢最多的國家。驢肉具有補血、益氣補虛等功效,其骨用來做骨粉,其皮用來提煉阿膠,具有較高的食用、藥用價值。本期介紹一組養驢技術,希望對農民致富提供幫助。
繁育
優選組群二代基因好
養殖戶選配種驢時,容易走入越高越好的誤區。以山東德州驢種公驢為例,身高141公分(上下2公分),體態勻稱、豐滿,胸圍圓潤,肩寬,背腰平直,槽口寬,牙口整齊不錯齒(或錯齒不超過1/3)的驢,都是好肉驢品種。一些種驢高達150公分,甚至更高,但背腰不平直且成“山脊”狀,則產肉性能比較差,這種驢往往是德州驢的雜交后代,雖然很好的發揮了雜種優勢,但不能將德州驢優良的產肉性能遺傳下去,用民間話講就是“光長個子不長肉”。選擇母驢時也要注意身高130厘米左右即可,不要太高,太高也容易造成難產,年齡1歲多的母驢可以低至120厘米左右。
除了以上選種注意事項外,組群時年齡上也要特別注意,母驢建議選擇2~3歲的青年母驢,一般沒有配過種,生殖系統疾病少。種公驢建議選擇3~6歲。購買種驢時的年齡一定要請懂行的人確認,切不可聽驢販子的話。另外,建議選擇大型養殖場、信譽好的公司及毛驢原產地購買。一般一頭公驢可以自然本交50頭母驢,如果有人工授精技術人員,一頭種驢可以配種200頭。起步時的養殖規模建議不宜過大,要結合資金、草料、技術人員等因素綜合考慮,待有了一定的養殖經驗以后再逐步擴大養殖規模則更為穩妥。
抓好配種幼驢身體壯
由于驢特殊的生理構造,如母驢生殖道精液容易倒流,卵泡發育受天氣影響較大導致排卵時間不確定,易流產等,導致驢的配種受孕相對不宜,在民間一般“三年二胎”。大型養殖場由于營養單一、缺乏運動、管理不當等因素,一般超不過農戶單頭飼養的配種水平。
配種方法一般為人工授精和自然本交,無論哪種方法都要做好消毒衛生工作,防止由于配種不當而導致的疾病傳播。自然本交時,種公驢陰莖也要用溫水清洗干凈;人工授精時要帶上一次性塑料長臂手套,防止通過母驢陰道染菌而導致子宮炎癥等,人工采精時也要做好種公驢陰莖的清洗。
配種時建議按照同質選配的原則進行,如產肉性能好的公驢與產肉性能好的母驢配種;后代產奶性能好的公驢與產奶性能好的母驢配種;同種顏色的公驢與母驢配種。
目前,山東東阿阿膠公司建立了“東阿黑毛驢”育種基地,以德州驢為父本、母本系統開展了育種工作,并與山東省農科院合作研究開發了“凍精”,填補了市場和技術空白。
另外,母驢生產后要注意觀察惡露是否排凈,小驢是否及時吃上初乳及保暖等。
提防生病及早防治
驢的疫病比較少,是飼養管理最簡單的動物,但規模養驢的疫病將增多,當驢生病后日增重下降甚至負增長,養殖效益急劇下降,因此對于疾病應早發現、早治療。健康的驢2只耳朵總是豎立,活動自如,頭頸高昂,精神抖擻。吃草料時站立不動,咀嚼有力,格格發響。健康驢的口色淡紅、光潤,鼻、耳暖和,不熱不涼,糞球硬度適中。外表濕潤光亮,顏色初時草黃,時間長久變為褐色。俗話說“驢打吐嚕牛打磨,有病也不多”。飲水多少對判斷驢是否有病具有重要的意義。驢吃草少而喝水不少,驢無病;若草采食量不減而連續幾次飲水減少或不飲水,即可知該驢不久就要發病。驢雖然一夜不吃,退槽而立,但是只要鼻、耳溫和,體溫正常,可視為無病,一般次日即可采食,俗語稱之為“瞪槽”。發現異常情況,及時找獸醫治療。
飼喂
草料宜本地化多樣化
驢是草食家畜,不宜大量飼喂精料,如果大量飼喂精料,短期不超過2個月育肥還可以,時間長了會造成驢的腸道功能紊亂和免疫力下降,特別是養殖繁殖母驢不宜大量飼喂精料,過肥后容易難產、發情少,并且導致養殖成本增高。
儲備草料,一定要本著因地制宜的原則,越雜越好。草料的儲備越雜,越容易收儲,而且由于品種多,可以提高驢的食欲外,可以防止因為飼喂單一草料造成的營養元素缺乏。在河北、河南、山東、遼寧、內蒙古等北方地區,玉米秸、谷秸、豆秸、花生秧、地瓜秧及麥糠等都是很好的草料,一般建議飼喂3種及以上混合草料,哪種便宜就多喂些。
飼喂方式應科學化
一些養殖戶照搬養牛的經驗,給驢單一飼喂青儲玉米秸稈,由于驢是單胃動物,不像牛可以反芻耐酸,大量飼喂青儲玉米秸稈容易造成腸胃功能及身體機能紊亂,出現掉毛等現象。一般建議青儲玉米的飼喂量不要超過草料總量的30%(按干物質計算,一般3~4斤青儲玉米合1斤干草),即飼喂10斤草料,可以飼喂7斤干草,另外3斤干草則用青儲玉米(合濕草約9~12斤)。
管理
進場注意補水驅蟲
驢的飼養管理全靠飼養員精心照料,同樣的精料、草料喂下去,養殖效果可以差別很大,因此如何調動飼養員積極性是養殖戶須重點考慮的問題。筆者建議飼養員的工資與日增重(育肥)、繁殖率(繁殖)要緊密掛鉤,使能者多勞多得。批量進驢應注意以下事項。
進場后2小時內不要飲水,讓驢在運動場里自由活動以適應新的環境,防止毛驢饑渴大量飲水導致“水中毒”,2小時后可以適當喂水,4小時后可以自由飲水。為防止毛驢應激導致疾病多發,可在驢的飲水中添加黃芪多糖、多維素(B族維生素可以緩解應激)等,維持5~7天。
進場4小時后可自由采食草料,第一天不要飼喂精料。一天后分3~5天逐步加至正常飼喂量。剛進場時如果大量飼喂精料,由于驢的胃腸功能尚未完全恢復,容易造成腸炎或腸套疊而死亡。
進場2周驢群穩定后統一驅蟲,一般一年分春秋兩季驅蟲。一是拌料驅蟲。按照驅蟲藥(伊維菌素產品)說明,根據驅蟲驢數量,將驅蟲藥拌于精料中,充分拌勻后飼喂毛驢。拌料驅蟲前控制毛驢采食飼草至日常采食量的1/2,有助于拌料驅蟲效果。二是注射驅蟲。獸醫人員按照液體驅蟲劑(伊維菌注射液)說明書,采用皮下注射的方法,注射于驢脖頸上1/3處*,注射后輕揉注射部位,有助于藥效進一步擴散。
分群管理強弱要分開
由于路途顛簸、風吹雨淋,以及突然變化草料,毛驢容易出現感冒、腸炎等癥狀,建議每天觀察驢群2次,若某頭驢出現神情呆滯、反應慢則懷疑為病驢,要及時請獸醫治療,縮短驢的適應期,減少養殖成本和損失。
后期養殖過程中,一定要注意分群管理,做到弱驢和強驢分開,不同年齡分開,不然容易出現強者恒強,弱者恒弱的局面,不利于整群體重的增長。
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