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　　一月，是上海最冷的時(shí)候，也是傳統(tǒng)的農(nóng)閑季節(jié)。

　　但在松江泖港鎮(zhèn)，100多畝的田野里，種花的農(nóng)民卻已忙得熱火朝天。待到春天，一塊塊讓人震撼的七彩花田，又將呈現(xiàn)在這片大地上。

　　是否感覺(jué)有點(diǎn)似曾相識(shí)?沒(méi)錯(cuò)，去年秋天，這里剛舉辦過(guò)松江菊花節(jié)，一幅幅大地花毯式的航拍照曾在微信朋友圈里廣泛轉(zhuǎn)發(fā)?；刎?fù)責(zé)人姚建軍說(shuō)，今后要把花卉生產(chǎn)功能轉(zhuǎn)移到外省市，上?；貙ｉT(mén)用來(lái)舉辦大型花展，全力打造“第六產(chǎn)業(yè)”。

　　步入“花花世界”三十年，姚建軍所在的虹華公司已經(jīng)做到了三點(diǎn)：一年出產(chǎn)菊花苗1.8億支，在國(guó)內(nèi)規(guī)模*;一年出產(chǎn)菊花2000萬(wàn)支，同樣是國(guó)內(nèi)單家企業(yè)生產(chǎn)能力*的;目前擁有2000多個(gè)菊花品種，在國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二……現(xiàn)在，這樣一家搞生產(chǎn)和研發(fā)的企業(yè)要搞花展，愛(ài)上美麗而熱鬧的“面子工程”，是否是一種玩票?

　　姚建軍不同意。他說(shuō)，投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，不能急功近利，必須懂得堅(jiān)守;但是，要把農(nóng)業(yè)真正做成有亮點(diǎn)、有賺頭的產(chǎn)業(yè)，卻是不能墨守成規(guī)的，需要不斷突圍、不斷創(chuàng)新。仔細(xì)數(shù)來(lái)，虹華已有三次“轉(zhuǎn)身動(dòng)作”，才擁有了今天。向“第六產(chǎn)業(yè)”進(jìn)軍，是第四次轉(zhuǎn)型。

　　真的需要這么折騰嗎?

　　昔日教訓(xùn)

　　1970年出生的姚建軍，在進(jìn)入花卉行業(yè)的前10年，絲毫沒(méi)有領(lǐng)略到“花花世界”的風(fēng)光，體會(huì)到的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的艱難。

　　剛從中專畢業(yè)，18歲的他被分配到上海市林業(yè)站，進(jìn)入其下屬的花卉良種試驗(yàn)場(chǎng)。1991年，良種場(chǎng)與日本公司合資搞菊花種植，他又到企業(yè)工作。在中日合資的10年里，他從最基層干起，先后當(dāng)過(guò)操作工、班組長(zhǎng)、生產(chǎn)部經(jīng)理，再到副總經(jīng)理、總經(jīng)理，一步步成長(zhǎng)起來(lái)。

　　他所說(shuō)的艱難，并不是指自己打拼辛苦。當(dāng)時(shí)，之所以成立合資企業(yè)，主要是由于日本對(duì)菊花產(chǎn)品的需求很大，而其國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)成本較高，于是日本公司便來(lái)到中國(guó)建立生產(chǎn)基地，種植菊花再出口到日本。當(dāng)時(shí)，合資企業(yè)只種一個(gè)菊花品種，叫“秀芳的力”，白色、大花型，主要用于葬祭方面，在日本特別受歡迎。那時(shí)，企業(yè)一年最多產(chǎn)60萬(wàn)枝菊花，年產(chǎn)值300萬(wàn)元-400萬(wàn)元。然而，這個(gè)公司苦心經(jīng)營(yíng)多年，卻始終沒(méi)能靠種菊花來(lái)養(yǎng)活自己。

　　體面的合資企業(yè)，為何生存艱難?與日本的本土企業(yè)比，中國(guó)公司不是有成本優(yōu)勢(shì)嗎?這實(shí)在讓人費(fèi)解。后來(lái)，姚建軍到日本進(jìn)修了3個(gè)月，跟著一名曾獲得日本天皇大獎(jiǎng)的種花師傅學(xué)習(xí)，并仔細(xì)觀察分析那里的菊花行業(yè)，才發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘：中國(guó)人種菊花，僅有成本優(yōu)勢(shì)，在其他方面卻有許多短板。

　　當(dāng)時(shí)，日本人種植菊花，已實(shí)現(xiàn)周年化供應(yīng)，也就是打破了季節(jié)性。因?yàn)橛邢冗M(jìn)的設(shè)施設(shè)備，他們可以在大棚里加溫，為菊花營(yíng)造一年四季穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。而在中國(guó)，還是很大程度上靠天吃飯，只能在最易出花的季節(jié)有較好的產(chǎn)量。同時(shí)，日本對(duì)于花卉進(jìn)口的檢驗(yàn)檢疫要求非常高，一旦達(dá)不到要求，一批貨就要全部銷(xiāo)毀，還得貼上運(yùn)輸費(fèi)、處理費(fèi)等。另外，成品花卉的單支分量較重，空運(yùn)成本非常高，這也進(jìn)一步壓縮了利潤(rùn)空間。以上種種因素的制約，導(dǎo)致了合資企業(yè)很難盈利。

　　于是，這家合資企業(yè)只能另辟蹊徑，靠發(fā)展副業(yè)來(lái)養(yǎng)活自己。有時(shí)，他們?cè)趪?guó)內(nèi)收購(gòu)一些花卉品種，出口到日本銷(xiāo)售;有時(shí)，他們又收購(gòu)日本的其他園藝作物，到中國(guó)來(lái)銷(xiāo)售。通過(guò)這樣的進(jìn)出口貿(mào)易，來(lái)賺取一定差價(jià)。

　　“我們的農(nóng)業(yè)，如果再寄希望于成本優(yōu)勢(shì)，很容易走進(jìn)死胡同。”市農(nóng)委一位專家告訴記者，當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正遭遇“三夾板”困境，一方面國(guó)內(nèi)的勞動(dòng)力、原材料等成本越來(lái)越高，另一方面國(guó)際糧食等價(jià)格持續(xù)走低，而受“黃箱政策”(指價(jià)格補(bǔ)貼、營(yíng)銷(xiāo)貸款、面積補(bǔ)貼等政策)的制約，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品獲得補(bǔ)貼的空間越來(lái)越小，低價(jià)難以為繼，而漲價(jià)又沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的資源壓力和環(huán)境壓力越來(lái)越高，農(nóng)業(yè)再靠粗放型經(jīng)營(yíng)沒(méi)有出路。

　　姚建軍用自己親身實(shí)踐，證明了這一點(diǎn)。

　　絕境突圍

　　雖然當(dāng)時(shí)還不是公司的重要角色，但姚建軍進(jìn)修回國(guó)后的一個(gè)建議，挽救了虹華公司：不再種花來(lái)賣(mài)，而要改種菊花苗。

　　他的幾點(diǎn)理由，是建立在對(duì)日本菊花產(chǎn)業(yè)深入分析基礎(chǔ)上的。

　　對(duì)虹華公司來(lái)說(shuō)，一來(lái)，花苗的單支分量輕，運(yùn)輸成本相對(duì)較低;二來(lái)，種植菊苗對(duì)溫度的要求沒(méi)種花那么高，國(guó)內(nèi)設(shè)施水平基本能達(dá)到苗的周年化生產(chǎn)要求;第三，花苗是賣(mài)給種植者的，不太會(huì)受終端市場(chǎng)影響，價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　在日本，當(dāng)時(shí)并無(wú)專門(mén)從事花苗生產(chǎn)的規(guī)模企業(yè)，花農(nóng)們都是自行育苗，自給自足。因?yàn)?，相?duì)于成品花來(lái)說(shuō)，花苗的市場(chǎng)價(jià)并不高，卻對(duì)日常技術(shù)和管理要求更高，所以，日本花農(nóng)更愿意種植成品花。

　　一支苗看起來(lái)不貴，但對(duì)花農(nóng)來(lái)說(shuō)，其品質(zhì)好壞卻至關(guān)重要。因此，虹華公司要想讓日本花農(nóng)來(lái)買(mǎi)自己的苗，可沒(méi)那么容易。

　　頭一年，日本有關(guān)方面只給出了50萬(wàn)支的訂單，要求虹華公司每周供應(yīng)1萬(wàn)支花苗。這實(shí)在是個(gè)很小的訂單。按照一支菊花苗0.3元來(lái)計(jì)算，一萬(wàn)支苗的銷(xiāo)售額只有3000元，一年50萬(wàn)支苗的總銷(xiāo)售額才15萬(wàn)元。但在姚建軍看來(lái)，這并不是一份訂單，而是一張考卷，考驗(yàn)虹華公司的種植技術(shù)和周年化供應(yīng)能力.

　　一年下來(lái)，考試合格。第二年，訂單變成了200萬(wàn)支，是原來(lái)的4倍。第三年，訂單再翻一番，達(dá)到了400萬(wàn)支……而這樣的信任一旦形成，其他供應(yīng)商就很難與之競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)在，該公司供應(yīng)日本的菊花苗已達(dá)到一年1億支。

　　到了2000年，虹華公司轉(zhuǎn)制，日資全部退出，姚建軍等員工開(kāi)始持股，大家的積極性越來(lái)越高。最初，公司只培育一個(gè)品種的苗，后來(lái)，更多日本公司找過(guò)來(lái)，委托虹華公司為其育苗。于是，虹華公司掌握的菊花品種越來(lái)越多，從1個(gè)到10個(gè)、100個(gè)，再到200個(gè)，如今已集聚了2000多個(gè)品種，在全國(guó)同行業(yè)中罕見(jiàn)。

　　一開(kāi)始，大家的注意力還全在菊花苗的訂單上。但姚建軍很快又發(fā)現(xiàn)自身局限，要是日本有什么新品種出來(lái)，肯定不會(huì)第一時(shí)間交給虹華公司來(lái)繁殖，這樣他們就十分被動(dòng)，很難真正引領(lǐng)市場(chǎng)。

　　必須要研發(fā)、培育自己的新品種!于是，該公司開(kāi)始建立資源圃，并逐步做雜交試驗(yàn)，啟動(dòng)了選育新品種的長(zhǎng)期工程。如今，公司已擁有幾十個(gè)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，并依靠其每年一兩億支的花苗供應(yīng)能力，讓新品種得到迅速推廣。

　　從“花”改為“苗”，虹華公司觸底反彈。但姚建軍又提出：“只有苗，沒(méi)有花，也不行。”畢竟，花的產(chǎn)值明顯更高。更何況，如今，虹華公司的實(shí)力更強(qiáng)，已有能力實(shí)現(xiàn)花的周年化生產(chǎn)。如今，公司鮮切花年產(chǎn)量也達(dá)到2000萬(wàn)支。

　　從花到苗，再到種源，之后再到花——虹華公司“轉(zhuǎn)”了好幾次，終于轉(zhuǎn)出了自己的新天地。

　　全新“花頭”

　　眼下，姚建軍又有新想法：上海已經(jīng)不適合種植花和苗了。這也是他對(duì)菊花節(jié)、“七彩花田”興趣越來(lái)越濃厚的原因。

　　“20年前適合的產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在不一定適應(yīng)形勢(shì)。”姚建軍認(rèn)為，上海在勞動(dòng)力和土地等方面的成本優(yōu)勢(shì)，已逐步消失;對(duì)于花卉行業(yè)來(lái)說(shuō)，上海不再是一個(gè)適合生產(chǎn)的地方，而變成了一個(gè)潛力巨大的消費(fèi)地。

　　虹華公司的生產(chǎn)基地開(kāi)始外移。如今，該公司在云南的生產(chǎn)基地達(dá)到600畝，在海南也達(dá)到了同樣的面積。相比上?；兀@兩個(gè)南方基地的生產(chǎn)效率更高。而上海的250畝生產(chǎn)基地，將逐步退出栽培的舞臺(tái)，變成物流中心，讓產(chǎn)品在這里出港，同時(shí)還將成為研發(fā)中心、新品種栽培試驗(yàn)基地等。

　　不僅如此，虹華公司還想要進(jìn)一步轉(zhuǎn)型，讓農(nóng)業(yè)“接二連三”，探索發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”，進(jìn)一步提高附加值。

　　菊花的“第六產(chǎn)業(yè)”潛力有多大?對(duì)此，姚建軍早就做了深入分析。首先，菊花的觀賞性很強(qiáng)，它在品種、色彩、形態(tài)等方面有很大的豐富度，觀賞價(jià)值高;其次，菊花的花期較長(zhǎng)，一朵郁金香只有1周左右，而一朵菊花可以盛開(kāi)1個(gè)月，虹華公司再對(duì)其進(jìn)行早中晚品種的合理搭配，結(jié)果去年菊花節(jié)的花期達(dá)到近兩個(gè)月，足以讓市民游客細(xì)細(xì)品味;第三，在工業(yè)化開(kāi)發(fā)上，菊花的衍生產(chǎn)品空間很大，自古以來(lái)，菊花就被當(dāng)做藥材和食材，比如菊花茶、菊花酒、菊花餐等;第四，從休閑文化的角度來(lái)說(shuō)，菊花產(chǎn)業(yè)也有很大的商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值。

　　“上海的都市農(nóng)業(yè)，就應(yīng)該充分發(fā)揮‘都市’的作用。”姚建軍認(rèn)為，在上海，僅僅種糧賣(mài)糧、種花賣(mài)花、種樹(shù)賣(mài)樹(shù)，是沒(méi)什么大前途的;　必須讓這一塊土地發(fā)揮更大的價(jià)值，在為市民帶來(lái)樂(lè)趣的同時(shí)，為農(nóng)民和企業(yè)帶來(lái)效益。

　　前年，虹華公司試著辦了第一屆菊花節(jié)，并沒(méi)有做什么宣傳，結(jié)果，偏遠(yuǎn)的花田里迎來(lái)了3萬(wàn)人次的游客。去年，雖然天氣一直不給力，出現(xiàn)了連續(xù)陰雨天，但第二屆菊花節(jié)的接待人次還是攀升到了8萬(wàn)人次。同時(shí)，基地打造的七彩花田航拍照在微信朋友圈被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)。不少市民遺憾表示，自己想要去看時(shí)，菊花展的花期已接近尾聲，只能等待來(lái)年了。

　　據(jù)透露，今年秋天，游客將可以走進(jìn)花田采摘菊花，然后在現(xiàn)場(chǎng)洗凈、殺菌、烘干，直接加工成花茶帶回家。去年，基地已經(jīng)進(jìn)行了產(chǎn)品試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，新鮮茶的口感確實(shí)不錯(cuò)。不僅如此，基地還將嘗試推出“菊花宴”，讓市民游客吃菊花、品文化。

　　本以為姚建軍只是對(duì)菊花著了迷，但沒(méi)想到，他對(duì)“第六產(chǎn)業(yè)”的興趣越來(lái)越濃。眼下，他已與周邊公司合作，在基地上種植虞美人、三色堇等花卉，要打造氣勢(shì)磅礴的春花節(jié)，讓市民游客不必等到秋天，就能再次看到壯觀的七彩花田。

　　他還想通過(guò)大型野外花卉節(jié)慶，把周邊“半死不活”的大批農(nóng)家樂(lè)帶動(dòng)起來(lái)，為市民游客提供吃、住、購(gòu)、采摘等一條龍的周到服務(wù)。

　　遙望第六產(chǎn)業(yè)

　　上海郊區(qū)各種農(nóng)業(yè)節(jié)慶不少，比如桃花節(jié)、菜花節(jié)、百花節(jié)、荷花節(jié)、草莓節(jié)、黃桃節(jié)等。但是，大體感覺(jué)不溫不火。一種特色農(nóng)產(chǎn)品牽起一條完整而細(xì)致的產(chǎn)業(yè)鏈，是“一產(chǎn)接二連三”的第六產(chǎn)業(yè)所追求的，但這樣的圖景似乎離我們還有點(diǎn)遠(yuǎn)。

　　前些年，市郊有的地方利用原來(lái)的油菜田，并未作什么精深開(kāi)發(fā)，就匆匆喊出了“菜花節(jié)”的口號(hào)。再說(shuō)草莓，原本聞名的是青浦白鶴鎮(zhèn)，那里還有著“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”的美名，但現(xiàn)在，草莓種植在滬郊四處開(kāi)花，每個(gè)地方都不愁沒(méi)有采摘客，田頭路邊總是車(chē)滿為患。市民的旺盛需求，由此可見(jiàn)一斑。

　　但這并不是說(shuō)，農(nóng)業(yè)節(jié)慶就不需要?jiǎng)幽X筋了。要知道，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，哪怕就是草莓一種產(chǎn)品，也能被“吃干榨盡”，形成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅給游客打造好的食材，還給人們帶來(lái)精細(xì)化的體驗(yàn)和樂(lè)趣。來(lái)到這些農(nóng)業(yè)景點(diǎn)，游客既可以采摘、品嘗草莓，在生態(tài)型溫室里游玩、喝茶、聊天、用餐，臨走還能買(mǎi)到與之相關(guān)的各種衍生產(chǎn)品，比如草莓蛋糕、鮮榨草莓汁、草莓酒、草莓干果等。如此，市民游客收獲滿滿，而農(nóng)民獲得的附加值也更高了。

　　此番，中央一號(hào)文件明確提出，要發(fā)展第六產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)“接二連三”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。這對(duì)于上海都市農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，是個(gè)重大利好。這也意味著，如果滬郊一些地區(qū)不動(dòng)足腦筋，不狠下功夫，不僅是對(duì)大都市的特色農(nóng)業(yè)資源，以及潛在大市場(chǎng)的極大浪費(fèi)，還有可能坐失最好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　名目繁多的農(nóng)業(yè)節(jié)慶，能否真正達(dá)到第六產(chǎn)業(yè)水平，關(guān)鍵還在于“融合”二字。首先，第一產(chǎn)業(yè)能否與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，在產(chǎn)業(yè)融合中發(fā)現(xiàn)更大價(jià)值;其次，一個(gè)農(nóng)業(yè)基地或是景點(diǎn)，能否把周邊的農(nóng)家、鄉(xiāng)村資源、文化資源等都有機(jī)整合到一起，帶來(lái)盡可能豐富的產(chǎn)品和貼心的服務(wù);第三，農(nóng)業(yè)要變身第六產(chǎn)業(yè)，還需要借鑒、融合一些現(xiàn)代化的創(chuàng)新理念，要讓“土”變成時(shí)尚，讓“土”變得高大上，讓“土”觸摸到人們的鄉(xiāng)愁，進(jìn)而打動(dòng)人心。

　　全國(guó)和上海每年大大小小的菊展層出不窮，但許多菊展并沒(méi)有太多創(chuàng)新，都是看了幾十年的品種，展示手法基本是盆栽的靜態(tài)展示，變不出太多的花樣，因而漸漸變成了小圈子的自?shī)首詷?lè)。松江菊花節(jié)是個(gè)不錯(cuò)的案例，不僅擁有2000多種菊花品種，而且采用現(xiàn)代表現(xiàn)手法，將菊花的美*程度地展現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)能讓市民游客融入其中、互動(dòng)體驗(yàn)，符合了現(xiàn)代人的欣賞要求。這是融合新理念、新技術(shù)帶來(lái)的成效。

　　記者也有些擔(dān)心，前兩年都是大型花海的震撼呈現(xiàn)，今后市民會(huì)否出現(xiàn)審美疲勞?這就需要主辦方不斷創(chuàng)新，不斷給市民游客帶來(lái)驚喜，讓人們總能獲得不一樣的體驗(yàn)，特別要在產(chǎn)業(yè)融合、資源融合上做透文章。聯(lián)想到不少地方的農(nóng)業(yè)節(jié)慶，往往是政府部門(mén)主導(dǎo)，很大程度上屬于政績(jī)工程，沒(méi)有*程度調(diào)動(dòng)市場(chǎng)化力量，因而在創(chuàng)新方面就不會(huì)那么迫切，今后若在辦節(jié)主體、辦節(jié)機(jī)制上變一變，可能效果會(huì)更好。