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　　海鱸又名花鱸、七星鱸，屬鱸形目、鮨科。由于肉質鮮美、營養價值高，近幾年海鱸消費市場逐步擴大，遠銷北京、天津、山東、上海等地，并作為優質水產品出口到日本、美國及中東等地。消費市場的擴大給養殖戶帶來了可觀的收益，再加上“中國鱸魚之鄉”、“國家地理標志產品”等稱號的獲得，作為海鱸養殖重鎮的廣東珠海市白蕉，養殖面積在5年間幾乎翻了一番，養殖產量也大幅提高。

　　憑借著得天獨厚的水源優勢，養殖戶數十年對技術的摸索，飼料公司對于技術的推廣，白蕉海鱸的養殖過程關鍵點控制越來越清晰。然而作為海鱸養殖過程中的第一階段——放苗育苗階段，養殖成活率仍舊是大部分養殖戶心中的痛，去年市場平均成活率只有4成~5成，前幾年更低，斤魚成本僅苗種成本一項就達到0.4元~0.5/元（以2015年末苗種價格為例，0.3元/尾，按5成成活率計算），大幅壓縮了利潤空間，同時后期缺苗后補苗困難重重，因此提高標苗成數是育苗階段最為迫切的問題。

　　放苗育苗階段

　　海鱸養殖第一階段——放苗育苗階段是指從購進的2厘米~3厘米已經經過初次標粗淡化的苗到養成1兩左右的整個養殖過程，需時2~3個月。魚苗下塘后，可以使用水蛛（或魚漿）配合“海龍魚苗寶0#粉料或破碎料”進行定點投喂訓食，一日兩餐，日投喂量為魚體重20%～30%，投喂4～6天后，即可單獨使用海龍魚苗寶進行投喂，隨著魚苗的生長可適時更換飼料規格。一般在1個月左右開始進行第一次分篩，尤其是規格差異較大的，更要早分篩。

　　主要問題及原因

　　針對海鱸苗期的主要問題，通過客戶走訪咨詢不同問題的出現幾率可以得出如下表數據。客戶最關注的問題也就是海鱸苗期最主要的問題：苗期腸炎、黑身，pH過高，放苗分篩前抗應激。

　　水質pH過高

　　苗塘在進水前或進水后，大量客戶喜歡使用生石灰、漂白粉等堿性物質進行清塘消毒，導致池塘殘留較多堿性物質。隨著時間推移，堿性物質逐漸釋放，易促進池塘pH的升高。放苗后，幼苗喜好攝食水體中的浮游動物，如枝角類、橈足類等，浮游動物又是以浮游藻類為主要餌料來源，因此隨著浮游動物的減少，藻類失去天敵大量繁殖，二氧化碳消耗加劇，導致水體pH逐漸升高。

　　海鱸適應的pH為7.5~8.5，水體pH偏高，對魚苗的鰓、皮膚、黏液等組織均有腐蝕作用，長期pH偏高會影響呼吸作用，即使在富氧水中也會出現缺氧癥狀。較高的pH能夠促進藍藻、裸藻、甲藻等藻類的繁殖，裸藻、甲藻分泌的一種代謝物中含有一種毒素，會造成魚體中毒，導致黑身，食欲減弱，消瘦死亡等癥狀。

　　放苗、分篩等應激較大

　　應激是指作用于機體的一切環境刺激引起的機體內部發生的一系列非特異性全身適應性反應。這些環境刺激包括溫度變化、鹽度變化、pH變化、溶氧變化、有毒物質濃度變化、空間變化等，如放苗從網箱轉移到土塘中，過程就存在不同水體間的溫度、堿度、溶氧、有毒物質濃度等各種變化，天氣降溫、升溫就存在溫度、溶氧變化；分篩存在溶氧、空間等變化……

　　魚苗機體本身對外界應激有一定的應變和適應能力，但如果應激的強度過大或持續時間過長，就會造成中樞神經興奮，促腎上腺皮質激素分泌增加，呼吸加快，營養物質消耗加劇，延長食糜的過腸時間，抑制種苗攝食，影響種苗的正常生長，降低機體免疫力和抗病能力。

　　易出現黑身、腸炎

　　幼苗在苗期的消化系統發育還不是很健全，轉料過渡較快（水蛛或魚漿轉苗料、轉0#料等）導致其承受的消化吸收負荷較重，水體中的一些藻毒素、餌料帶入的熱毒等又增加了肝臟的解毒壓力，再加上部分魚漿中的一些無法消化的物質如魚鱗、碎骨對腸道的損傷，均易導致消化系統各器官的損傷：肝血竇減少，肝細胞腫大或受到損傷，肝導管萎縮，最終出現白肝、花肝、肝腫大；腸道損傷主要體現在腸道內消化酶的分泌減少，腸壁變薄，腸絨毛膜減少，腸壁毛細血管出血，感染腸點狀氣單胞菌，形成腸炎。消化器官的病變反映在魚體上的癥狀就會出現黑身，攝食欲不強，會出現不吃或少吃的現象，長期會造成魚苗的消瘦、死亡。