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　　蘿卜糠心又稱空心，即肉質根木質部中心部分發生空洞的現象。

　　1.發生原因：（1）與品種有關。肉質根薄壁細胞大的品種，肉質根密致程度差，易出現糠心。（2）與土質有關。沙質過重的土壤栽培的蘿卜比壤土或粘土中栽培的蘿卜會早出現糠心。（3）供水不當。生長期間前期水分均勻，但后期干旱，尤其在肉質根形成期，土壤缺水，生長受阻，從而出現糠心。（4）種植密度不合理。株行距較寬的條件下，肉質根生長過快，葉和跟的生長失去平衡，使地上部制造的有機營養不足以供給地下部肉質根膨大生長的需要，容易出現糠心。（5）施肥不合理。特別是后期追肥過遲，用量過多，加之肥料品種搭配不當，氮肥施得多，使蘿卜地上部生長過于旺盛，塊根肥大而引起糠心。（6）采收過晚或已發生先期抽薹現象。（7）采收、儲運過程中造成裂皮、裂痕等傷口，是呼吸作用增強，養分消耗過大而糠心。（8）貯藏溫度過高。蘿卜儲藏的適宜溫度為1-3度，超過3度易萌芽生長導致蘿卜糠心。（9）貯藏環境干燥。理想的空氣濕度為90-95%,低于90%時，蘿卜不斷脫水使組織松軟而糠心。

　　2.防治對策：（1）選擇不易糠心、肉質根密致程度高的品種。（2）合理密植。（3）科學施肥。春季蘿卜施肥應采取以基肥為主、追肥為輔的原則，注重氮、磷、鉀三要素的合理搭配。（4）水分供應要均勻。防止土壤過干過濕，保持土壤濕度為70%-80%,尤其在蘿卜生長后期，切忌土壤過干。（5）適時采收。（6）化學控制，一般在采收前半個月，噴灑一次50mg/kg赤霉素溶液（不要噴灑過早，以免抑制肉質根膨大），或噴灑一次10mg/kg萘乙酸溶液，既不影響肉質根生長，又能防止糠心，延遲成熟。若在噴灑10mg/kg萘乙酸時，加5%蔗糖和5mg/kg硼砂液，三者混合噴灑，防止糠心效果更好。（7）采收運輸中盡量減少破皮、斷裂等機械損傷。（8）注意臨時貯藏的溫度和濕度。