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　　蜜本南瓜具較高的食用和藥用價值，除含糖13.5％左右外，還富含其他有機物和礦物質。其果實除煮食外，可制糕點、果脯、蜜餞等，不僅風味獨特，甜脆適中，酥軟爽口，滑而不膩，營養豐富，而且具輔益、健胃、強身、降壓等藥用功效，是戒毒者的*輔助食療品，還可作釀酒原料，加之栽培過程中無農藥污染和殘留，其嫩莖葉也可作蔬菜食用，故系營養、安全、生態、保健食品。蜜本南瓜是目前城鄉的時尚蔬菜，國內外需求量大，發展前景十分廣闊，因而種植蜜本南瓜可獲得優質、高產、高效。蜜本南瓜易栽培管理，根據自己的實踐和總結，現將其栽培技術要點介紹如下：

　　一、土壤選擇

　　蜜本南瓜的適應性強，可在各種土壤里生長，不適宜農耕的隙地、坡地亦能栽植，但最好選擇土層深厚、排灌方便、疏松肥沃、向陽背風，pH值5.5-6.8的沙土或沙壤土、紅棕紫泥土種植。新開墾的隙地、坡地栽培，需施用大量的有機肥。蜜本南瓜一般不需要搭架，讓藤蔓自由爬行，如搭架，則效果更好。

　　二、培育壯苗

　　（一）播種時間。一般采用春播栽培。保護地育苗，其播種時間掌握在早春2月下旬（溫度穩定在8ºC以上）至3月上旬，即雨水至驚蟄。露地育苗或直播掌握在3月中旬（溫度穩定在10ºC以上）至4月下旬播種，越早越好。夏季5至6月亦可播種，但越遲產量越低，品質也越差。

　　（二）育苗方法。采用肥球或營養缽雙膜覆蓋保溫育苗，有條件的也可大棚內套小拱棚肥球或營養缽保溫育苗。

　　1、苗床選擇。苗床應選擇在地勢較高，干燥濾水，向陽背風處。

　　2、肥球（營養缽）制作。選擇干燥、肥沃的土雜肥，或園土或菜土泥，用人畜糞（每100公斤可加2公斤過磷酸鈣，不能加尿素等氮肥）混合至能輕捏成團，于1.5米左右高處掉在地上能搭散的營養土，然后捏成長8-10厘米，直徑5-8厘米的圓柱形肥球（營養缽只需制作好或買來后，裝滿營養土稍壓實），并用食指在上端壓深1厘米的播種孔。擺放肥球（營養缽）時，應留1厘米左右的間隙。

　　3、浸種播種。播種前應浸種，以確保出苗整齊，浸種前先將種子曬1-2天，浸種時先用冷水將種子浸濕，撈出倒入預先配制好的45℃（不燙手）溫水中，不停攪拌10分鐘左右，待水溫降至30℃時，除去浮在水面的癟粒，以提高出苗率，然后用清水浸泡8小時左右，待種子吸足水分后濾干待播。播種時將浸后的種子放入播種孔，每個肥球1粒，瓜籽嘴向下。種子播完后，均勻地蓋上細土，厚度1厘米左右，以全部蓋住肥球為宜，然后澆清人畜糞，使水分達到飽和程度。

　　4、蓋膜保溫。待苗床表面水份稍干后，先蓋一層微膜（大棚不蓋），用泥土將膜邊沿稍壓緊，然后用竹片作50厘米高平拱架，蓋好薄膜，用泥土將薄膜邊沿壓實密封（大棚的棚內小拱棚），即起保溫作用。5、苗床管理。出苗前白天溫度保持在25-30℃、夜晚保持在12-15℃。部分出苗后肥球或營養缽雙膜覆蓋的揭去微膜；子葉基本出齊后，澆一次透水，適當通風，白天溫度保持在20-25℃，夜晚保持在10-13℃，以防徒長。隨著瓜苗的長大，可逐漸減少覆蓋時間，盡量使幼苗有充足的光照，晴天苗床表面發白時，于早晨或傍晚澆一次水，苗床表面不發白不澆水，以防病害。

　　三、施足基肥

　　南瓜對鉀、氮的需求量大[按單產4噸計（下同），需氧化鉀21-24公斤，純氮18-21公斤],鈣、磷次之（氧化鈣16-24公斤，五氧化二磷6-7公斤），還需鎂（氧化鎂4-12公斤）。根據南瓜需鉀、氮、鈣肥主要在果實膨大期，而磷、鎂較平穩又不易被利用的特點，基肥應重施有機肥和磷、鈣、鎂肥，并配合適當的鉀、氮肥，鉀、氮肥主要作追肥，同時注意農事特點。土地翻耕整平后，于定植或直播前20天，凈作按株行距0.6×2.0米挖基肥窩， 畝不超過50株苗的幼年果園間套作，按株行距（2.5+1.5）×0.6米，與果苗同行向挖基肥窩，窩寬、深為0.4米和0.15米，每窩用綠炬菌肥0.1公斤加15-15-15的復合肥0.1公斤與腐熟農家肥3-5公斤混合均勻后施下，然后覆土待定植

　　四、及時定植

　　（一）定植時間。出苗后25天左右，即瓜苗有三葉一心后，應及時定植。定植應在傍晚或陰天進行，雨天不宜定植。

　　（二）合理密植。在基肥窩的覆土上挖深0.1米的定植窩，每窩定植1株，畝植550株。直播的淋足底水后，每窩播種2-3粒，用細土覆蓋1-2厘米，待苗長到2片真葉后，只留一株健壯苗。

　　（三）注意事項。現施基肥必須覆土0.1米后，在覆土側邊定植。定植時淘汰弱苗和肥球脫落苗，將苗放入定植窩，扶正、培土、稍壓實，深度以子葉與地面平為宜。定植后要淋足定根水。定植較早的應用地膜覆蓋土表后定植，加小拱棚薄膜覆蓋。

　　五、田間管理

　　（一）補苗保苗。南瓜缺苗對產量影響很大。在定植后的緩苗過程中，對缺苗和葉片發黃、畸形等生長不良和緩苗困難的，要及時補栽新苗或補播，以保證苗齊。要注意病蟲害防治，避免畜禽危害小苗。

　　（二）及時追肥。南瓜定植后，在溫濕度適宜的情況下生長迅速，要控制施肥，葉片保持濃綠即可，避免徒長。定植一周左右，每隔10天一次，用清水糞或2-3%的18-6-16或15-15-15復合肥水溶液，追施2-3次，當植株進入旺盛生長期，并結有1-2個瓜時，應在封行前重施結瓜肥。其施肥量及方法為：每畝用18-6-16或15-15-15復合肥15-20公斤，兌人畜糞1000公斤，打窩施下并覆土。稀植（每畝250株左右）的每株結有3個瓜以上時，再追肥一次。

　　（三）排水抗旱。南瓜定植后，要控制水分，以根系周圍土壤濕潤為宜，雨季應注意排水，瓜根周圍不能積水。

　　（四）中耕除草。從定植到伸蔓前中耕松土一次，倒蔓時第二次中耕除草，并進行培土，將蔓向一側延伸，使根際培成一個小土壟，以后隨著瓜蔓的伸展進行1-2次中耕除草，瓜蔓封壟后停止中耕除草。每次大雨后，應注意培土，不使南瓜根系露出地面。

　　（五）整枝壓蔓。南瓜屬粗放管理作物，但如果任其生長，枝葉過于繁茂，則座果差。幼苗長到6片葉左右時，必須進行摘心（短尖），促進側枝（蔓或藤）抽生，然后除保留2-3個強壯的側蔓（藤）外，其余全部抹（摘）除，利用側枝多結果。當蔓長到50厘米左右時，要引蔓壓蔓一次，就是最好于雨過天晴后，將蔓引向空行，然后用濕軟土塊在36厘米左右處，把瓜蔓壓在土面，使瓜尖14厘米左右露出，以后每隔40厘米左右壓蔓一次，共壓3次，使其分布均勻，避免植株之間互相擁擠和遮蔭，促使蔓節長出不定根，增加根系吸收面，并固定植株。架式栽培的南瓜可只留主蔓，適時進行引蔓上架和綁蔓。

　　（六）輔助授粉與果量控制。南瓜是典型的異花授粉作物，自花授粉結果率低，應進行人工輔助授粉，特別是開始結瓜時因雄（公）花量少和多雨季節昆蟲活動受阻顯得尤為重要。南瓜在清晨開花，以7時左右授粉*，要求晴天上午9時前結束。方法上先將雄花花瓣去掉，然后將花粉柱上的花粉輕輕涂抹在雌（母）花柱頭上，即完成，但雨天要將雌花覆蓋，避免雨水沖刷。每株第一個瓜因個體小一般不保留，開花前摘除；每株留瓜2-3個，所留瓜坐果后，在其前端留3-4片葉摘心；多于的雄花亦應在母指大小時摘除。南瓜發生徒長，座果困難，一方面控制肥水，另一方面可在莖基部用小刀將其縱向（即刀口與瓜藤方向一致）刺傷，促進座果。

　　（七）病蟲害防治。南瓜主要病害是病毒病、白粉病和葉斑病；主要蟲害是蚜蟲、黃蟲（黃守瓜）和潛葉蠅。病毒病要狠治蚜蟲，并噴施病毒A500倍液預防。白粉病和葉斑病可用80%科博600倍液，10天左右防治一次。白粉病也可用粉銹寧1500倍液防治。葉斑病也可用殺毒礬600倍液防治。蚜蟲可用10％吡蟲啉可濕性粉劑2500-3000倍液防治。也可用40%樂斯本乳油1000-1500倍液，或52.25%農地樂乳油1500-2000倍液與潛葉蠅、黃守瓜一同防治（注意：敵敵畏、樂果對瓜類有害）。雜草多時，可用草甘膦按說明對水噴霧。

　　六、適時收獲

　　蜜本南瓜雌花開花后50天左右成熟。溫度高，成熟快，低溫下由綠色轉為黃色困難。成熟的主要特征是果皮蠟粉增厚，皮色由綠轉黃或橙色，果皮變硬，指甲刻入不易破裂即可采收。采收選擇晴天露水干后進行，果柄基部應剪平，避免傷害其他的果皮，以利貯藏。老熟南瓜采收后可存放較長時間。春播南瓜如果植株管理得好，主側蔓均可結瓜，可采收期很長。