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　　夏季高溫多雨，種植菠菜難度大，但銷路好，收入可觀。利用溫室或大棚夏閑期，用避雨的方法種植，一個多月可收獲一茬。主要栽培技術如下：

　　一、防雨遮陽防蟲。在棚膜上加蓋一層透光率為50％的遮陽網，或在棚膜涂抹泥漿，可明顯降低棚內的溫度。棚室周邊撩起1米高，并圍上60～70目的防蟲網，隔絕昆蟲進入棚室。

　　二、選用耐熱品種。一般選用荷蘭“必久”公司生產的K4、K5、K6、K7和諾華公司生產的勝先鋒，一般能耐34℃的高溫。播種時期為5～9月份。

　　三、起壟栽培。菠菜夏季栽培最怕潮濕，易得莖腐病，起壟栽培可保持葉片基部通風好，不易生病。一般50厘米起一壟，每壟種兩行，5厘米點一穴，每穴點兩粒，每畝用種1公斤左右。

　　四、肥水運用。菠菜喜肥沃，濕潤，偏堿、腐殖質含量高的土壤，因此要重施有機肥，一般每畝用腐熟的雞糞1000公斤，硼鎂微肥每畝2公斤，追肥最好用硝酸鉀肥，每次15公斤，在澆水時應注意遇干澆水，澆后劃鋤，防止地面生長青苔。

　　五、病蟲防治。越夏菠菜易得莖腐病、炭疽病，用嘧菌酯、多菌靈，甲基托布津等效天噴一次，提前預防。預防病毒病，每7天噴一次植病靈、病毒A等，還要注意遮陰降溫防雨，防止過分干旱，增施有機肥、鉀肥和微肥。如果發生斑潛繩、螨蟲、蚜蟲等，可用阿維菌素、吡蟲啉或吡蚜酮防治。

　　六、適時收獲。當菠菜長到20～30厘米高時要及時收獲，因夏季氣溫高，菠菜不耐高溫，收獲要寧早勿晚。