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　　近日，記者在武隆縣浩口鄉浩口村田永強的牛舍里看到，剛出生的牛犢正在吃營養“早餐”，而牛媽媽們則一大早就被趕往林中“運動”去了。

　　林下“遛牛”、酒糟喂牛，田永強初涉養殖行業，并沒有中規中矩地把牛圈在棚里喂養，而是采用一些養牛“奇招”，一時之間，竟成了十里八鄉，眾人皆曉的“牛人”。那么，他究竟采用了哪些比較有效地招數呢？

　　“逼”著牛“運動”，提高抵抗力

　　田永強的牛棚三面環山，一面接近寬闊的馬路，山中草場茂盛，交通又十分方便，占盡“地利”。

　　每天早上六點鐘，田永強就會準時把圈舍的牛兒硬拉出來，到旁邊的林下“跑道”進行“早間運動”。

　　“尤其是在春夏兩季，野草長得茂密，牛群可以吃到新鮮的青草。”田永強說，林下“跑道”不僅能提供牛群運動、乘涼，還能提供新鮮青草來代替粗糧和秸稈，節省了不少喂養成本。

　　但讓田永強不計麻煩，堅持帶牛林下運動的原因，還是他相信適度的運動，可以促進牛群身體的新陳代謝，提高抵抗力，減少生病。

　　“如果長期圈養，牛的活動空間太小，運動量不足，就會影響它的生長，而且牛在圈舍里吃得單一，甚至還會給牛帶來很多疾病。”田永強說，把牛從牛棚里牽出來，一路引到山腳下，再從山腳下慢慢引回棚舍，算起來有兩公里的路程。牛群在林中運動一圈差不多兩個小時，期間邊吃草邊走路、時跑時停，牛群十分自由，運動量不會太大，能達到運動的目的。

　　“我們發現，長期堅持早間運動后，牛的抵抗力提高了，患病率也大大降低了。”田永強說。

　　“慣”著牛“飲酒”，保肉質鮮嫩

　　牛也會飲酒？聽聞此事，記者不禁發問。

　　“當然不，但牛吃的是酒糟，含有很少的酒精，算是‘微量飲酒’吧!”田文強這樣答道。

　　在田永強的牛舍旁，記者看到有兩口巨大的磚砌糧倉，一口裝滿了秸稈、玉米粉末，一口裝滿了酒糟。

　　“上個月，我從四川宜賓運回260噸酒糟。”田永強說，喂牛吃酒糟是要舍得下血本的，“一個月要買400噸酒糟，一噸要價200元，秸稈才100多元一噸，成本高很多。”

　　成本雖然有點高，田永強卻認為很值得。一是生產白酒產生的酒糟，經常作為污染物被隨意丟棄，但轉作飼料后，能減少環境污染；二是酒糟蛋白質含量不低，如果適度進食，出欄的牛肉質十分鮮嫩；三是酒糟有很好的適口性、容易消化，由于含有一定量的酒精度，還能有效預防牛發生瘤胃臌氣，有利于牛進食后安心趴臥和反芻。

　　通過這些養殖小訣竅，短短兩年時間，田永強的養殖規模就從最初的40頭母牛擴大到現在的150頭。

　　“超過1000斤，牛就能出欄了，一頭能賣1萬多元，今年起碼能出欄100頭。”田永強笑呵呵地說，除去養牛成本，還能有20%的利潤率，“長期堅持養下來，還是有奔頭的。”