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大蔥是一種喜肥的蔬菜，長期以來，許多菜農(nóng)習(xí)慣于開溝為大蔥一次性追肥，這是不科學(xué)的。因為，這樣做不僅容易劃斷大蔥的根須，還會因施肥過于集中而燒壞大蔥幼嫩須根，導(dǎo)致干尖和枯葉現(xiàn)象的發(fā)生，影響大蔥品質(zhì)，減少產(chǎn)量，所以開溝追施肯定不行。
正確的施肥方法應(yīng)該是：遵循“少吃多餐”的原則，采取培土壓肥的方式，從大蔥定植到收獲分3～4次追施，防止大蔥生長后期脫肥。每次每畝施三元復(fù)合肥20~30公斤，或者尿素、硫酸鉀各10~15公斤；根據(jù)大蔥生育期，每次追肥量應(yīng)稍多于上一次追肥量；追肥時要將肥料均勻撒施在大蔥根部的地表上，然后培土蓋肥，減少肥料的揮發(fā)損失，促進蔥白軟化伸長，增強抗風(fēng)能力。培肥后兩天內(nèi)需澆一次水，使肥料溶于土壤并迅速分解，促進大蔥生長發(fā)育。
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