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　　香蕉西葫蘆是一種果形酷似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，來源于美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種，以食用嫩果為主。其嫩果肉質(zhì)細嫩，味道微甜清香，適于生食，也可炒食或作餡用，其嫩莖梢也可做菜。

　　1主要品種及其特性

　　金蠟燭西葫蘆早熟，從種植至初收53天，果實直而整齊，長圓筒形，上有微突起的淺棱，金黃色，果肉柔嫩，奶白色，商品果長18～20厘米。植株直立、矮生，主蔓生長粗壯，葉開張，容易采收，品質(zhì)風味好。

　　薄皮金黃色西葫蘆植株生長緊湊、矮生、早熟，從定植至采收54天，果型較苗條，略彎的圓筒形，長果形狀如香蕉，適宜于采收幼果生食，以果長8～10厘米最合適。

　　“558緊蠟”雜種一代西葫蘆優(yōu)質(zhì)、極早熟品種，從定植至采收40天。植株緊湊矮生，葉片較少，果實甚多，果實圓柱形，細長、彎曲，可早采收，幼果可于7厘米時即采收，直至20厘米時品質(zhì)仍滑嫩。果皮金黃色，平滑而有光澤，果肉米黃色。為抗病品種。

　　黃金果美洲南瓜植株矮生，生長勢強，植株開展度約80厘米，主蔓4～6節(jié)開始出現(xiàn)雌花，并連續(xù)發(fā)生雌花。早熟，從定植至初收約43天。直播后約70天初收。果實橫徑4厘米，長約20厘米二瓜皮金黃色，平滑有光澤，果肉米黃色，用于生食宜于開花后4天采收，此時品質(zhì)風味最好。

　　“埃多拉都”黃金果西葫蘆植株半蔓性，生長勢強，產(chǎn)量高，主蔓5～6節(jié)開始結(jié)瓜，以后基本每節(jié)都有雌花。從定植至初收約49天。果實長棒形，表皮黃金色，光滑，果肉奶油色，肉細嫩，微甜，品質(zhì)風味好，生食或煮熟后食用均可。

　　韓國香蕉西葫蘆從韓國引進的品種，性狀與黃金果、美洲南瓜相似。

　　高迪（GOLDY）植株株型緊湊，非常開放。果實為金黃色，長圓柱形，瓜長20～25厘米。易采收，生長勢強。

　　金珊瑚早熟，豐產(chǎn)，果實為金黃色，瓜條直，圓柱形，果柄綠色，果實長達25厘米，直徑5厘米，單瓜重400克左右，株型直立，節(jié)間短，每畝產(chǎn)量可達7000千克，適合于保護地和露地栽培。

　　韓國金皮西葫蘆耐寒性強，適合于保護地栽培。果實呈金黃色，表面有淺縱棱，果長20厘米左右，直徑6厘米左右，每畝產(chǎn)量可達4000千克。

　　以色列金皮西葫蘆果實較細，直徑3～4厘米，長20厘米以上，皮面光滑，單果重150克左右。

　　美國金皮西葫蘆生長勢旺盛，莖蔓粗壯，株型較大，節(jié)間短，屬中晚熟品種。結(jié)果多，坐果率高，果皮金黃色，果實呈棒狀，果面有明顯的縱棱，單果重300～400克。

　　2對環(huán)境條件的要求

　　香蕉西葫蘆喜溫暖的氣候，但對溫度有較強的適應能力，栽培范圍比較廣。種子發(fā)芽最低溫為13℃，最高溫為35℃，適宜溫度范圍為21～32℃，以30℃時萌發(fā)最快，在40℃以上不發(fā)芽；種子萌發(fā)的幼苗期生長的適宜溫度為22～25℃。植株必須在12℃以上才能正常生長發(fā)育，最適生長發(fā)育溫度為21℃，開花結(jié)果要求的溫度要在15℃以上，果實發(fā)育最適溫度為22～23℃，營養(yǎng)生長期在較低的溫度下有利于雌花的分化。香蕉西葫蘆對光照強度要求較嚴格，在短日照下，可以增加雌花數(shù)量，但在雌花形成后自然日照有利于植株的生長。在育苗期間，每日給予8小時光照，可以促進早熟，增加產(chǎn)量。香蕉西葫蘆的根系發(fā)達，具有較強的吸水力和抗旱力，但由于葉片大且多，蒸發(fā)量大，必須適時灌溉才能獲得好的產(chǎn)量。香蕉西葫蘆對土壤要求不嚴格，貧瘠的土地也能種植，但為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，應該選用有機質(zhì)豐富、土壤肥沃的沙質(zhì)壤土或壤土為好。

　　3栽培技術(shù)

　　3.1栽培季節(jié)、栽培方式①露地栽培。北方露地栽培一般一年兩茬，以春茬為主，3月中下旬播種，4月下旬或5月上旬定植，種植過晚易發(fā)生花葉病毒病及白粉病。秋茬要注意采取防高溫育苗，錯開高溫定植。②保護地栽培。視保護設施的保溫性能、光照條件等因素而定，冬春季日光溫室的溫度白天能保持在21℃左右，夜間不低于15℃就可以栽培，否則不宜成功。早春如遇陰雨天比較多的期間，在開花期應該有補光設備。日光溫室春茬一般2月下旬播種育苗，3月中下旬定植冬茬一般在10月上旬育苗，11月中下旬定植。

　　3.2育苗①種子處理。將篩選好的種子用50～55℃的熱水中燙種并不斷攪拌，待水溫降至30℃以下時浸泡5～6小時，撈出后用1%高錳酸鉀溶液再浸泡20～30分鐘，然后撈出沖洗干凈，用干凈濕布包好，放在27～29℃、保濕的條件下催芽，經(jīng)1～2天，大部分種子露白萌芽即可播種。②苗床準備。播前1周整好苗床，苗床畦寬1.2～1.3米，配好營養(yǎng)土（按園土6份、腐熟有機肥4份，過篩）。由于金皮西葫蘆的根系再生能力較弱，宜采用營養(yǎng)缽育苗，可采用8厘米口徑的營養(yǎng)缽。將營養(yǎng)缽裝土后，擺放到溫室陽畦的苗床上。③播種。播種前先將育苗床或營養(yǎng)缽澆透水，于每個營養(yǎng)缽中心放萌芽的種子1粒，平放，覆土1厘米。陽畦育苗按苗距10厘米見方劃塊，將催芽的種子平播在方塊中央，覆土后蓋膜和草簾，防寒保濕。

　　3.3苗期管理播種后白天保持室溫25～29℃，夜間18℃左右，經(jīng)3～4天即可出苗，出苗后揭開地膜，并通風降溫，白天保持20～25℃，夜間15℃左右，土壤要保持濕潤。當子葉展開至第一片真葉展開，白天溫度20～23℃，夜間13～15℃，從第二片真葉開始長出至定植前10天，白天溫度保持在22℃左右，夜間10～12℃，以防幼苗徒長。定植前7～10天，逐漸加大通風量，降溫煉苗，以提高幼苗的適應性，白天保持18～20℃，夜間8～10℃。

　　3.4定植①整地。定植前進行整地，每畝施6～8噸腐熟農(nóng)家肥，過磷酸鈣50千克，餅肥100千克作基肥，施后深翻使土肥混勻，平地后按行距開30厘米深的溝，澆水，待墑情適宜后沿溝的一邊起15厘米高的壟，并覆蓋地膜以保墑提高地溫。②定植。苗期20～30天，3～4片真葉即可移栽。按株距將苗坨擺放在溝內(nèi)，扶直、覆土，適當淺栽，利于發(fā)根緩苗。定植后澆透水促進緩苗，用土壓好地膜。

　　3.5田間管理①溫度管理。從定植到初花需25～30天，定植后3～5天內(nèi)密閉溫室，暫不通風，草苫晝揭夜蓋，保持白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，緩苗后白天適當通風，白天溫度保持20～28℃，夜間12～16℃。初花后3～5天進人結(jié)瓜初期，這時瓜秧生長速度加快，應通過管理控秧促瓜。室內(nèi)氣溫不能超過30℃，一般保持在25℃。室溫降至20℃時關(guān)閉通風口，15℃時蓋草簾。夜溫保持12℃。進入盛瓜期白天氣溫達28℃時及時放風，保持25℃左右，夜間氣溫保持在10～12℃。②肥水管理。5～6葉期葉面噴3%的磷酸二氫鉀以促進生長。當大部分根瓜坐住時，澆促瓜水并隨水追化肥。追肥量每畝每次用硝酸銨或尿素10～15千克。結(jié)瓜盛期，當每株收瓜2個之后，晴天每4天左右灌1次水，8天左右隨水追肥1次。每次每畝追施尿素20千克，磷酸二氫鉀2千克。③蘸花防化瓜。結(jié)瓜初期由于金皮西葫蘆為雌雄異花授粉，因溫室內(nèi)無風，昆蟲少，濕度大，易造成落花落果，一般在雌花開放后，上午8～9時實行人工授粉或用30毫克/升的2，4-D或50毫克/升的防落素等蘸花，蘸花時可加入0.1%的速克靈，可預防灰霉病發(fā)生。

　　4病蟲害防治

　　香蕉西葫蘆的病害主要是白粉病、菌核病、花葉病、霜霉病。

　　白粉病栽培時注意選用抗病品種，于發(fā)病初期噴灑20%粉銹寧2000倍液或2%抗霉菌素（農(nóng)抗120）水劑200倍液。保護地栽培如室內(nèi)溫度高時應采用殺菌熏煙劑，早防早治。

　　花葉病感病植株的葉片呈系統(tǒng)花葉或系統(tǒng)斑駁，重病株上部葉片畸形呈雞爪狀，植株矮化，葉片變小，至后期葉片黃枯或死亡。病株結(jié)瓜小或不結(jié)瓜，瓜面具瘤狀突起或畸形。具體防治方法是選用抗病品種，培育壯苗，適期早播，及時防治蚜蟲、線蟲，做好田間清潔，發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或其他抗毒劑，隔10天左右1次，連續(xù)防治2～3次。

　　菌核病發(fā)病初期莖蔓上出現(xiàn)水浸狀淡綠色斑點，病斑逐漸變大，變成褐色，軟化腐爛，表面長滿白色霉狀物，而后形成灰褐色菌核，最后病部以上莖蔓枯死。發(fā)病初期可噴施50%速克靈1000倍液，或50%樸海因1000倍液，或65%甲霜靈1000倍液，每周噴施1次。

　　霜霉病苗期發(fā)病時，葉片開始褪綠變黃，最后枯死。發(fā)病初期，可選擇72%克露可濕性粉劑700倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液，或30%甲霜靈500倍液。

　　蟲害主要為蚜蟲、紅蜘蛛，注意防治。