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棚室茄子是喜肥作物,生長期長,結果時期也長,產量高,需肥量大,因此定植前必須施足底肥。
舊棚與新棚的施肥量應有所不同。因為老棚比新棚土壤里殘留的肥分多,新棚要比老棚多施肥。經測定,大多數老棚土壤中氮素過剩,磷肥富集,鉀肥不足。一般情況下,新棚每畝施有機肥6000公斤,舊棚可以減少施用量,加施20~30公斤硫酸鉀。
有機肥一定經過充分腐熟。有機肥和鉀肥要施后翻入土中,注意糞肥與土壤要充分混合,為定值做準備。
定植后至開花坐果期一般不需要施肥,栽培管理主要是溫度管理。開花坐果期茄秧較粗,節間短,葉片較大,花蕾大,葉有光澤,根系發達是豐產的長相;如果茄秧莖較細,葉小,色淡,花小,表明秧體弱,往往是缺肥引起的。此時,可葉面噴施0.2%的尿素或磷酸二氫鉀。門茄坐住后,每畝施入硫酸銨20公斤,溝施或穴施。門茄采收后,可隨水施入尿素15公斤或稀糞水1000公斤。對茄進入采收期,表明已進入結果旺盛期。在這一期間,應每隔7~8天澆一次水,每隔一次水施一次肥,有機肥與化肥交替使用,施用量為硫酸銨15~20公斤或大糞稀1000公斤。對茄采收后要加施硫酸鉀10公斤,以補充土壤中鉀素的不足。
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