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　　傳統(tǒng)的苦瓜栽培往往采用與矮稈蔬菜間作的方式，這種方式栽植密度小，產(chǎn)量低，不能形成規(guī)模效益。壽光市蔬菜高科技示范園在多年實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)出了一套行之有效的苦瓜越冬密植豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)。現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：

　　一、選擇適宜密植的品種

　　在冬暖式大棚內(nèi)進(jìn)行苦瓜越冬密植化栽培，必須選用抗寒、坐果節(jié)位低、以主蔓結(jié)瓜為主的品種。如：夏豐、穗新2號(hào)、漢中長(zhǎng)白、種都4號(hào)、云南大白苦瓜等。這些品種瓜條直，瓜長(zhǎng)、抗病性和適應(yīng)性都比較強(qiáng)。

　　二、培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗

　　越冬密植栽培的苦瓜一般在7月下旬育苗。這個(gè)時(shí)期育苗一般選擇地勢(shì)高燥、澆排水條件良好的地方建立苗床，一般定植667平方米需苗床30平方米，用種量0.4kg，采用10cm×10cm的黑色營(yíng)養(yǎng)缽育苗。苗床土配方為6份客土和4份腐熟廄肥混勻后加0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑。播種后覆土要達(dá)1.5cm厚，要搭建小拱棚，上覆防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)，防止白粉虱和蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)為害，預(yù)防病毒病的發(fā)生。

　　三、深翻土地，施足基肥

　　越冬種植苦瓜要選擇3年未種過(guò)瓜類(lèi)的大棚，若前茬種過(guò)瓜類(lèi)蔬菜，必須用黑籽南瓜嫁接，以防止瓜類(lèi)枯萎病的發(fā)生。苦瓜根系發(fā)達(dá)，主根最長(zhǎng)可達(dá)3m深，因此要對(duì)土壤深翻40cm以上。結(jié)合翻地，每667平方米施入充分腐熟的廄肥5000kg、硫酸鉀復(fù)合肥50kg、豆餅150—200kg，以滿(mǎn)足苦瓜整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求。深翻后整平地面，再進(jìn)行灌溉。定植前半個(gè)月封棚，在地面上覆蓋1日塑料薄膜對(duì)大棚進(jìn)行高溫悶棚消毒10—15天，以殺死土壤中的部分病原物，防止苦瓜生長(zhǎng)期一些病害的發(fā)生。

　　四、合理密植，確保高產(chǎn)

　　苦瓜密植化栽培管理的密度因植株調(diào)整的方法不同而異，若采用單蔓整枝，每667平方米可栽植2000株若采用多蔓整枝，每667平方米可栽植730株。多蔓整枝定植時(shí)按大行距80cm，小行距60cm進(jìn)行起壟栽培（苦瓜苗栽在壟上），壟寬20cm，株距1.2m。定植時(shí)間為8月上中旬。

　　五、及時(shí)調(diào)整植株，保證通風(fēng)透光

　　植株有5—6片葉、30cm高時(shí)，要及時(shí)吊蔓。當(dāng)主莖達(dá)到1m高、進(jìn)入開(kāi)花結(jié)瓜期后，除留2—3個(gè)健壯側(cè)枝外，要將過(guò)密的側(cè)枝及時(shí)疏除，以免消耗養(yǎng)分，導(dǎo)致田間郁閉。當(dāng)苦瓜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，對(duì)大量生出的次側(cè)蔓，每20—30cm留1個(gè)，并及時(shí)綁縛固定，其余次側(cè)蔓要隨時(shí)摘除。后期要及時(shí)清除植株上的老葉、病葉，保證田間通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。為防止卷須消耗養(yǎng)分和給后期落蔓造成妨礙，須及時(shí)將其去掉。

　　六、人工輔助授粉

　　苦瓜屬異花作物，在保護(hù)地條件下栽培，必須進(jìn)行人工授粉。方法是在晴天上午9—11時(shí)，雌花開(kāi)放、雄花花粉多時(shí)，摘1朵雄花除去花瓣，用雄蕊蘸雌花的柱頭。每朵雄花可給3—4朵雌花授粉。當(dāng)1個(gè)側(cè)蔓上有2朵雌花時(shí)，可去掉第1朵，只給第2朵花授粉。

　　七、加強(qiáng)肥水管理，防止植株早衰

　　施足基肥后，苦瓜生長(zhǎng)前期不必追肥澆水。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期需肥水量加大，要及時(shí)追肥澆水，根瓜坐住以后，可選擇晴天上午膜下澆小水，結(jié)合澆水每667平方米追施磷酸二銨30—40kg。以后澆水追肥都要在果實(shí)采收后進(jìn)行。追肥要本著“少量多次，隨水帶肥，化肥與有機(jī)肥交替使用”的原則，澆水要堅(jiān)持“小水勤澆，不旱不澆”的原則。

　　八、病蟲(chóng)害的防治

　　苦瓜的病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病和霜霉病，蟲(chóng)害主要有美洲斑潛蠅和白粉虱。對(duì)病蟲(chóng)害的防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。除加強(qiáng)栽培管理，減小大棚內(nèi)濕度外，可用以下藥劑防治病毒病用20%病毒A可濕性粉劑500—700倍液噴霧；白粉病可用40%的杜邦福星乳油8000—10000倍液噴霧；灰霉病可用50%撲海因可濕性粉劑或50%速克靈可濕性粉劑1000倍液噴霧；霜霉病可用72%克露可濕性粉劑600倍液噴霧。美洲斑潛蠅和白粉虱發(fā)生時(shí)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液噴霧防治。