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畜牧家禽網 來源：中國農藥網 閱讀數：
農藥使用后殘存在生物體、農副產品和環境中的農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱叫農藥殘留。農藥殘留是使用農藥后的必然現象，只是殘留的時間有長有短，殘留的數量有多有少，殘留不可避免。
安全間隔期是指最后一次施藥距離收獲的天數，也就是說噴施一定計量農藥后必須等待多少天才能采摘，它是農藥安全使用標準中的一部分，也是控制和降低農產品中農藥殘留量的一項關鍵性措施。
大多數農藥按照推薦的計量、施用方法和時間、使用次數，嚴格按照安全間隔期采收，農產品的農藥殘留量就不會超過國際規定的標準，即不會產生危害。
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