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在辣椒蹲苗期，很多菜農習慣采取傳統的方式控水蹲苗來預防辣椒旺長，這樣雖能控制旺長，但往往由于水分供應不足，導致辣椒葉片功能下降，葉色黑綠，受害嚴重時植株萎蔫，影響辣椒生長。辣椒控水蹲苗應適量。
辣椒根系較弱，過旱或過澇都會影響生長，導致辣椒生長不良。如果為了防止旺長，而長時間不澆水，會導致土壤中的養分不能溶解，辣椒不能吸收肥水，生長弱小，開花坐果能力降低。尤其是到生長中后期，由于根系發育不良，辣椒進入坐果旺季會因根系吸收養分不足而大量落花落果，嚴重影響辣椒產量。
控制辣椒旺長，可通過多項措施，如拉大晝夜溫差、早留果、增加留果量等并配合噴施促花王3號抑制主梢旺長，促進花芽分化，但不能過度控水，相反通過合理澆水培育壯棵，促進辣椒根群擴展，同時在辣椒開花結果期噴施辣椒壯蒂靈可增強辣椒植株營養匹配，果蒂增粗，防止落葉、落花、落果，發育快、著色早、果肉厚、色澤鮮艷、辣味香濃，提高辣椒產量。
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