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　　苦瓜是一年生的攀性葫蘆科草本植物，喜溫耐熱，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，栽培簡便且有較高的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)榭喙蠣I養(yǎng)豐富，具有滋陰降火、清肝明目、養(yǎng)陰除熱的保健功效，深受人們喜愛。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)簡述如下：

　　一、整地施肥

　　苦瓜生長勢強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜溫暖，適宜在肥沃的粘壤土種植。苦瓜幼苗不耐肥，所以底肥中不能施用化肥，有機(jī)肥要充分腐熟，施用量不能過大且要與土壤充分混拌均勻。

　　苦瓜忌連作，需要4茬以上輪作，否則容易發(fā)生土傳病害和生理性病害。如果要連作栽培，解決方法是：在苦瓜種植之前，一定要高溫悶棚，全棚消毒，深翻土壤。

　　二、播種

　　播種前要侵種催芽。由于種皮厚，可用55℃～60℃水燙種，帶種皮浸種1～2天，取出種子后用紗布包好催芽，經(jīng)7～10天出芽，然后播種。催芽種子多做育苗用，直播時(shí)用干籽或只浸種不催芽。播種或栽苗均應(yīng)在晚霜過后，栽培畦寬1米，穴距40～50厘米。

　　三、田間管理

　　1、水肥管理。

　　苦瓜枝繁葉茂，生長旺盛期需肥水較多，應(yīng)在旺長前重施有機(jī)肥1次。出齊苗和苗高30～40厘米立支架時(shí)各澆水1次，從支架到第一次采收每隔4～5天澆1水，開始采收后l天澆l水，保持土壤和空氣有較高的濕度。

　　2、整枝。整枝方式有3種。

　　①早熟栽培時(shí)，為保留早熟果，主蔓高1米打頂，保留1～2條強(qiáng)壯側(cè)蔓。

　　②保留主蔓，除去35厘米以下全部側(cè)蔓。

　　③保留主蔓和基部2～3條側(cè)蔓，除去基部其它側(cè)枝。

　　四、采收與留種

　　1、采收。苦瓜后期轉(zhuǎn)色快，要及時(shí)采收。

　　2、留種。留種果實(shí)應(yīng)選盛果期的腰瓜為宜。每株留2～3個(gè)，于黃熟時(shí)采收，注意選擇具有本品種特征的果實(shí)作種瓜。