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　　1、選用良種。宜選用適合春播的高產優(yōu)質品種，如“紅美人”、“日本黑田五寸”等。

　　2、選好地塊，整地施肥。選擇地力肥沃、排水良好的沙壤地，整地前畝施腐熟的有機肥4000公斤，三元復合肥50公斤。有機肥必須充分腐熟、細碎，并進行全面鋪施，與土壤充分混勻，否則，會損傷主根。

　　3、起壟。施足基肥，把地整平后即可起壟。起壟規(guī)格：壟寬50厘米，高20厘米。起壟前先開兩道溝，畝施三元復合肥30公斤，結合起壟翻入土中。

　　4、播種、覆膜。①種子處理。采用浸種催芽，將胡蘿卜種子浸入40℃～45℃水中，浸種約2小時，取出后放于20℃～25℃氣溫下，保持濕潤，并經常翻動，待大部分種子胚根露出即可播種。②播種。春播一般10厘米地溫保持在12℃播種。每壟播兩行，畦面行距20厘米，將種子沿溝均勻播下，覆土0.5厘米～1厘米厚。一般畝用種量0.25公斤。③噴灑除草劑。可用33%除草通乳油噴灑地面，勿漏噴或重噴。④覆膜。為提高出苗率，在噴除草劑后應立即覆蓋地膜，并在出苗前及時揭膜煉苗。

　　5、田間管理。①間苗、定苗。播種20天后，長出2片～3片真葉時間苗，苗距5厘米。在幼苗長出5片～7片真葉時定苗，苗距10厘米。②追肥。生長期一般施肥兩次，在3片～4片真葉和7片。8片真葉兩個時期進行。每次施三元復合肥30公斤，于壟肩中下部開溝施入，然后覆土。③澆水。出苗前保持地面濕潤，一般不宜多澆水，適當蹲苗；葉片旺盛生長期，適當控制澆水；在肉質根膨大期應保持充足的水分供應。注意，地面一定不要忽干忽濕，以防裂根。④培土。在肉質根膨大前培土，使根沒入土中，以防止見光轉綠，降低品質。

　　6.收獲。在肉質根充分膨大后即可收獲。收獲過早影響產量，過遲則會使肉質根組織變老，易形成糠心，降低品質。