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氮肥含量高，植株營養生長過旺；鉀肥含量低，會阻礙光合有機產物向果實運輸積累。故控制氮肥、增施鉀肥是提高甜瓜甜度的有效措施。適時用新高脂膜+ 0.3%的磷酸二氫鉀500倍液與3%的白糖溶液噴施，效果較好。
加大晝夜溫差根據甜瓜的生物學特性，進入瓜果膨大期，把棚內白天溫度控制在35℃左右，夜間溫度控制在18℃～20℃，保持10℃左右的溫差并噴施新高脂膜有利于光合產物（糖類）的積累。
一般秋茬厚皮甜瓜發育30～35天充分成熟后，含糖量才高，風味才好。因此，適期采收是保證甜瓜甜度的最基本措施。
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