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　　從1995年開始做農業，青島銀杏家食品有限公司總經理丁建平22年來只專注于這一件事情。在即墨移風店鎮的西紅柿大棚里，丁建平摘下一顆紅透的西紅柿告訴記者，這是他利用日本技術種植的新品種 “桃星”。500多畝蔬菜基地里幾十個蔬菜品種，每一個品種的蔬菜從良種挑選到實驗種植他都親力親為，看著從泥地里扎扎實實生長出來的蔬菜，丁建平心里有說不出的踏實，對農業、對土地的執著和熱愛也成為他22年來在農業領域腳踏實地的動力之一。銀杏家成立于2000年，是一家集種植、加工、內外銷一條龍的國際化公司，也成為丁建平實踐自己農業理想的一方試驗田。

　　日本研修歸國扎根農業

　　1987年，在青島一家國企工作的丁建平被公派到日本學習。“本來是學習企業管理，但那家單位本身跟果木種植有關系，我也是從那時候開始接觸農業種植技術。”丁建平說。回國后的1995年，丁建平從事蔬菜進出口貿易，與當地農民簽訂農產品收購協議，再出口到國外。“那時候沒有自己的蔬菜基地，有時候收購的農產品達不到出口規定的標準。 ”丁建平說，出口蔬菜嚴格的檢測體系讓他意識到，生產高標準、高規格的蔬菜并不是一件容易的事情。

　　2003年，青島銀杏家食品有限公司在城陽的食品加工廠成立，現擁有高標準的精加工車間，全程純凈水清洗，專業的日本技術顧問常住加工廠，按照國際化生產標準加工生產，目前年加工能力5000噸。 2008年，在即墨移風店鎮的蔬菜基地初具雛形，截至目前已擴展至500余畝，擁有60余個暖式大棚，6個瓜果、草莓大棚，全年供應新鮮的蔬菜、水果。

　　引進最好的農業品種

　　日本的西紅柿、以色列的七彩椒…… 蔬菜基地的蔬菜品種都由丁建平精挑細選。他在日本吃到了好吃的西紅柿，就動了將它引入國內的心思，“但是中日氣候、水土都不一樣，所以引進來也不是這么容易的事情。 ”丁建平在日本吃到的“桃太郎”，回國后他在國內找到了同品種種子“桃星”的銷售商，在日本技術專家的指導下，成功地種植。采訪間隙，記者在種植西紅柿品種“桃星”的溫室大棚內看到紅紅綠綠的果實掛在枝上，外觀上看起來與普通西紅柿并無差異，“這個品種的西紅柿口感好，另外抗蟲害能力比較強，市場價格也比普通的西紅柿高。 ”

　　丁建平告訴記者，為了引入最好的蔬菜品種，從2008年開始到現在，蔬菜基地的蔬菜品種一直處于更新換代中，“日本和以色列都是農業、種業非常先進的國家，我們不僅要引入他們的種子，也在學習他們的農業技術。 ”丁建平告訴記者，蔬菜基地還辟有專門的國外品種實驗基地，致力于將國外優良品種引入中國，這500多畝蔬菜基地也成了丁建平實踐自己農業理想的試驗田。

　　做生態農業的先行者

　　走進蔬菜基地的農業大棚，記者看到溫室大棚一側有個長方形的水泥池子，走近一看，看到池底一層厚厚的沉渣，“這是沼渣，我們都是用這個做肥料。 ”在蔬菜基地負責生產管理的金廣善告訴記者，蔬菜基地所在的村子有家沼氣廠，基地常年從沼氣廠購買沼氣和沼渣，用于施肥。他告訴記者，沼渣富含有機質、腐殖質和有益微生物。施入農田后沼液會繼續發酵，釋放肥分。因此，沼渣在綜合利用過程中，具有速效、遲效兩種功能，既可減少化肥、農藥的施用量，降低成本，又能有效地提高農作物的產量和品質。

　　“你再抬頭看看上面這張網。 ”金廣善一邊說一邊拉動大棚一側墻上的繩子，一張肉眼模糊可見的細網出現在頭頂上方。他告訴記者，基地每個溫室大棚上方都有這樣一張防蟲網，大棚入口處也安裝了防蟲門。 “別小看這一張網，把蟲子擋在外面就減少了農藥的使用。 ”丁建平告訴記者，他引進的部分蔬菜品種本身的抗蟲害能力就比普通蔬菜品種強，大大減少了農藥的使用量。

　　創新夢想

　　個性定制蔬菜擴銷路

　　除了自有的500畝蔬菜基地，作為當地的龍頭企業，銀杏家還帶動周邊村民共同致富，與農民簽署合作協議，另外承包了500畝的協議基地。“經常有周邊的農民過來參觀、學習，我們無償提供種植技術。 ”丁建平說，這樣的雙贏合作也帶動了周邊農業的更新、升級。在內銷方面，銀杏家為國內各大商場、大型食堂、星級酒店、機場等提供蔬菜、沙拉、副食等全套配送業務，物流配送全程提供冷鏈式服務，確保食品的新鮮、安全、衛生。外貿業務方面，公司產品遠銷日本、東南亞、韓國等地。

　　“未來我們的主攻方向還是在國內市場，隨著大家生活水平的提高和對食品品質的要求，我相信會有更多人選擇健康的食品。 ”談到公司的家庭用戶配送，丁建平認為對生活高品質的要求將是公司銷售擴展的一大動力。目前，銀杏家為家庭用戶提供了蔬菜宅配業務，基地每周健康搭配，從當季出產的作物中，搭配10-12個品種的新鮮蔬菜，由銀杏家提供從田間地頭到餐桌的一體化配送服務。