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一、選擇適合于南召栽培有普通大蔥和分蔥兩種。
普通大蔥分散力弱,并以蔥桿,蔥白,蔥葉為食用產品,以蔥籽繁殖為主。其 品種有章丘大蔥,中華正蔥,當時長白條蔥。當地分蔥以分株繁殖,分散力強,辣味少,蔥白短,以食葉為主。
二、選地與整地
大蔥對土壤的要求是:土層深厚,保濕力強的肥沃沙壤土,耕深耙透,耙平,耕層深度25厘米。
三、施肥于追肥
大蔥一生比較喜肥,畝應施有機肥或沼氣糞便2000公斤,三元素復合肥50—60公斤,配合增施鈣、硼等微量配料,在生長旺盛季節再酌情追施速效肥2—3次,每次5—7公斤為宜,如果是春節蔥,可在立秋,處暑,白露和秋分,結合培土追施含鉀復合肥6公斤,硫酸鎂5公斤,錳肥3公斤,硼砂0.5公斤,可是大蔥質好產量高。
四、田間管理
大蔥移苗至緩苗,生長比較慢,此時管理措施是:天不旱不澆水,下雨及時排水,以免爛根死苗,雨后要中耕除草,促進禾根發育,使蔥迅速生長,立秋以后,氣溫降低,大蔥進入生長盛期,特別是白露以后是大蔥生長*,生長時間,水,肥,土需求量*,此時應半個月追一次肥,澆一次水,培一次土,每次培土以蓋不著最上葉長處為宜,切不可埋著心葉,以免影響大蔥生長,立冬—小雪之間進行收割貯藏。
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