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春季桑葚管理要抓住以下幾個要點：
一、抹芽摘心
2年生以上投產(chǎn)樹，抹芽時間一般在3月中下旬，抹除主干上萌發(fā)的不定芽、結(jié)果母枝基部的弱小芽。當枝條頂部有６片新葉左右時摘心，留４摘５。中下部生長緩慢一般不需摘心。摘心時間在4月中下旬，此時有利于營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入果實生長，增強陽光照射，提高果實品質(zhì)。
二、水肥管理
春季萌芽期是果桑的一個重要需水期，如果這時出現(xiàn)干旱，有條件應及時補充水分。始花期和幼果期把新高脂膜加入葉面肥分別噴施一次（葉子正反兩面都要噴施，雙子葉植物的葉片反面吸收率是正面的5倍）,以保護樹體,促進果實早熟,使桑椹果大色艷,穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。
三、及時采收
一般桑椹于5月上旬成熟，當桑椹剛剛由紅變黑(白色品種果梗由青綠變黃白)，且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟，應及時于清晨采收，注意輕拿輕放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10-15公斤，即可運往市場銷售。
六、病蟲害防治
危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。應采取綜合防治的方法：1、萌芽前把護樹將軍加入殺菌劑對枝條及全園進行消毒。2、若桑椹感染菌核病，應摘除病果，帶出果園焚燒并深埋。
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