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根據栽培氣候條件選擇育苗方式，北京地區11月至次年3月需要在溫室、改良陽畦中育苗。4～10月可在露地育苗。
育苗要選擇土質疏松、肥力好的地塊，先施入腐熟有機肥每平方米苗床5千克，畦寬1.5米左右，畦長依地塊的形狀而定；定植1畝地芥藍需要0.1畝地苗床；翻地將土肥混合均勻，做成畦。北方少雨，適宜做成平畦，南方多雨適宜做成高畦。
播種前澆透水，待水完全滲入土壤中后，開始播種。播種可采用條播或撒播，每平方米均勻撒4克左右的種子，然后覆土，覆土厚度 3～4毫米。出苗期注意保濕，冬季可加塑料膜保濕，夏季要蓋稻草保濕，如果畦面干了要立即噴水。
出苗后要立即去掉覆蓋，當真葉長出后，要及時澆水、除草、間苗，去除病弱畸形苗，防治病蟲。待到幼苗4葉1心即可準備定植，苗齡25天左右。
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