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秋季露地種植香菜早晚溫差較大，因秋季長日照影響容易導致香菜抽薹嚴重，提前做好防治工作，可有效減少香菜抽薹。
秋種需選擇耐抽薹的品種，播種前將種果壓碎，使種子脫掉果皮，進行浸種催芽處理，使用新高脂膜進行拌種后即可下種，可隔離病菌感染，提高出苗率。
加強肥水管理，勤澆小水，輕追提苗肥。適量追施尿素，可有效避免抽薹發生，噴施蔬菜壯莖靈，使香菜桿莖粗壯、植株旺盛，并做到及時采收。
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